Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Главная   Скачать   Рецепты Поиск рецептов пива  Пивометр   Хмель   Блог   Литература   События   Контакты  ENG

Разновидность хмеля


Хмель Брэмлинг (Bramling) Великобритания - Ароматный хмель


Брэмлинг был популярным и плодовитым хмелем в Англии на рубеже 20-го века. Он широко культивируется с 1865 для использования в золотистом и ржаном эле в первую очередь. Но его все более низкая доходность привела к тому, что он вышел из строя. Его выращивают в Британской Колумбии для канадских пивоварен, желающих получить аромат хмеля. Его происхождение неизвестно. Говорят, что он имеет приятный Европейский аромат.

Характеристики приятный Европейский аромат
Сосав Альфа Кислота 5.8%
Бета Кислота 3%
Состав Co-Humulone 27%
Страна Великобритания
Сезонная Зрелость Рано
Урожайность 670-1120 кг/га (600-1000 фунтов/акр)
Темпы Роста Низкие
Устойчивый к устойчивым к verticillium wilt
Восприимчивы к умеренно восприимчивы к мучнистой росе
Storability сохраняет кислоту альфа 76% после 6 месяцев хранения на 20ºC
Общий состав масла 0,90 мл/100г
Заменители Whitbread Golding, Progress, East Kent Golding
Применение в стилях Golden Ale, Bitter, Rye Ale, India Pale Ale, Stout, Golden Ale, Imperial Stout, Pale Ale, Holiday Ale
 



При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2019 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение