Разновидность хмеля
Хмель Брэмлинг (Bramling) Великобритания - Ароматный хмель
| Брэмлинг был популярным и плодовитым хмелем в Англии на рубеже 20-го века. Он широко культивируется с 1865 для использования в золотистом и ржаном эле в первую очередь. Но его все более низкая доходность привела к тому, что он вышел из строя. Его выращивают в Британской Колумбии для канадских пивоварен, желающих получить аромат хмеля. Его происхождение неизвестно. Говорят, что он имеет приятный Европейский аромат. Характеристики приятный Европейский аромат Сосав Альфа Кислота 5.8% Бета Кислота 3% Состав Co-Humulone 27% Страна Великобритания Сезонная Зрелость Рано Урожайность 670-1120 кг/га (600-1000 фунтов/акр) Темпы Роста Низкие Устойчивый к устойчивым к verticillium wilt Восприимчивы к умеренно восприимчивы к мучнистой росе Storability сохраняет кислоту альфа 76% после 6 месяцев хранения на 20ºC Общий состав масла 0,90 мл/100г Заменители Whitbread Golding, Progress, East Kent Golding Применение в стилях Golden Ale, Bitter, Rye Ale, India Pale Ale, Stout, Golden Ale, Imperial Stout, Pale Ale, Holiday Ale |