Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Главная   Скачать   Рецепты Поиск рецептов пива  Стиль   Хмель   Блог   Литература   События   Контакты  ENG

Разновидность хмеля


Хмель Редвайн (Canadian Redvine) Канада - Ароматный хмель


Канадский Redvine обладает густой и обильной корневой системой, отличной урожайностью и устойчивостью к болезням, но с высоким cohumulone и низкой Альфа кислотой, она широко не используется. Говорят, что он придает мягкий вкус вишни, ягод, сосны и даже цитруса. Он редко используется в стиле сингл хол (один хмель) при варке пива. Его точное происхождение неизвестно.

Характеристики мягкий вишневый вкус, аромат цедры грейпфрута
Альфа Кислота 5%
Бета Кислота 5%-6%
Совместно Humulone Состав 47%
Страна Канада
Сезонная Зрелость с опозданием
Урожайность 2240 кг/га (2000 фунтов/акр)
Темпы роста очень высокие
Устойчив к умеренно стойкой к ложной плесени
Стабильно сохраняет кислоту альфа 80% после 6 месяцев хранения на 20ºC
Легкость сбора урожая
Общий состав масла 11.20 мл/100г
Мирцен Состав Масла 70%
Гумулен Состав Масла 2%
Кариофиллен Масла 2%
Farnesene Масло 4% -7%
Заменители Newport, Magnum, Galena
ПРименение в стилях Красный Эль, Канадский Портер, Французский Портер
 



При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2019 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение