Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Главная   Скачать   Рецепты Поиск рецептов пива  Пивометр   Хмель   Блог   Литература   События   Контакты  ENG

Разновидность хмеля


Хмель Каскад (Cascade) Австралия - Ароматный хмель


В отличие от других каскадов по балансу, австралийский Каскад преимущественно добывается в Тасмании. Происходящий от Фуггла, Серебрянки и дикого индейского хмеля, при выращивании в Австралии, он имеет все характерные цитрусовые, пряные, цветочные ноты американского каскада, но с дополнительной нежной эссенцией грейпфрута.

Универсальный хмель, его можно использовать в любом Эле и используется во многих австралийских лагерах. Каскады чрезвычайно популярны во всем мире и наиболее широко используются в American Pale Ales.

Характеристики такие же как каскад (США), но с нотами грейпфрута
Альфа Кислота 5%-7%
Бета Кислота 5%-7%
Co-Humulone Состав 33%-40%
Страна Австралия
Легкость сбора урожая
Общий Состав Масла 0.8%-1.3%
Состав Масла Мирцена 40%-60%
Состав Масла Гумулена 40%-60%
Масло Кариофиллена 3%-9%
Farnesene Масло 5%-9%
Заменители Hallertau, East Kent Golding
Применение в стилях Barley Wine, American Pale Ale, Australian Lager
 



При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2019 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение