Разновидность хмеля
Хмель Кобб (Cobb) Великобритания - Ароматный хмель
| Кобб, также известный как Кобб Голдинг, является продуктом Canterbury Whitebine. Выведен в 1881 году Mr. John Cobb, он является одним из сортов известных как ‘Голдингс’. Высокоурожайный аромат хмеля, он несет классический английский вкус, слегка хмельной. В прошлом он пользовался спросом при сухом хмелении в традиционном английском эле, хотя его производство было сокращено из-за восприимчивости к увяданию и плесени. Он известен своим изысканным и нежным ароматом. Также известен как Кобб Голдинг Альфа Кислота 4.4%-6.7% Бета Кислота 1.9%-2.8% Состав Когумулона 26%-32% Страна Великобритания Размер Конуса Средний Сезонная Зрелость Середина Урожайность 1500-2000 кг/га (1330-1780 фунтов/акр) Темпы Роста Высокие Чувствительны к увяданию, восприимчивы к мучнистой росе и мучнистой росе Стабильно сохраняет кислоту альфа 46% после 6 месяцев хранения на 20ºC Легкость сбора урожая от умеренной до сложной Полный состав масла 0.8-1.0 mL/100g Заменители East Kent Golding, Early Bird ПРименение в стилях India Pale Ale, English Ales |