Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Главная   Скачать   Рецепты Поиск рецептов по ингредиентам  BM Store  Стиль   Хмель   Блог   Литература   События   Контакты

Разновидность хмеля


Хмель Кобб (Cobb) Великобритания - Ароматный хмель


Кобб, также известный как Кобб Голдинг, является продуктом Canterbury Whitebine. Выведен в 1881 году Mr. John Cobb, он является одним из сортов известных как ‘Голдингс’. Высокоурожайный аромат хмеля, он несет классический английский вкус, слегка хмельной. В прошлом он пользовался спросом при сухом хмелении в традиционном английском эле, хотя его производство было сокращено из-за восприимчивости к увяданию и плесени. Он известен своим изысканным и нежным ароматом.

Также известен как Кобб Голдинг
Альфа Кислота 4.4%-6.7%
Бета Кислота 1.9%-2.8%
Состав Когумулона 26%-32%
Страна Великобритания
Размер Конуса Средний
Сезонная Зрелость Середина
Урожайность 1500-2000 кг/га (1330-1780 фунтов/акр)
Темпы Роста Высокие
Чувствительны к увяданию, восприимчивы к мучнистой росе и мучнистой росе
Стабильно сохраняет кислоту альфа 46% после 6 месяцев хранения на 20ºC
Легкость сбора урожая от умеренной до сложной
Полный состав масла 0.8-1.0 mL/100g
Заменители East Kent Golding, Early Bird
ПРименение в стилях India Pale Ale, English Ales
 



При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2019 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение