Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Главная   Скачать   Рецепты Поиск рецептов пива  Пивометр   Хмель   Блог   Литература   События   Контакты  ENG

Разновидность хмеля


Хмель Дифенде (Defender) Великобритания - Ароматный хмель


Дифенде имеет интересное наследие. Выведенный из дикого американской хмеля, Eastwell Golding и других английских хмелей, он был выбран в начале 1960-х годов доктором Dr R. A. Neve в Уай-колледже в Англии. Несмотря на свое значительное содержание гумулена и фарнезена, процент альфа кислоты хмеля очень низкий и низкий потенциал выхода значительно мешали коммерческой выживаемость. Говорят, что он придает приятный аромат в европейском стиле.

Характеристики приятный аромат в европейском стиле
Альфа Кислота 3,3%
Бета Кислота 1.1%-2.5%
Состав Co-Humulone 27%
Страна Великобритания
Сезонная Зрелость Рано
Урожайность 1120-1340 кг/га (1000-1200 фунтов/акр)
Темпы Роста Умеренные
Устойчив к умеренно устойчив к ложной мучнистой росе и устойчив к вертициллезным увяданием
Стабильно сохраняет кислоту альфа 59% после 6 месяцев хранения на 20ºC
Легкость сбора урожая
Общий состав масла 0,5 мл/100г
Мирцен Состав Масла 31%
Гумулен Состав Масла 35%
Кариофиллен Состав Масла 14%
Farnesene Масла 3.7%
 



При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2019 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение