Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Скачать • Создать рецепт online • Рецепты пива • Поиск • Пивометр • Хмель • Блог
Вселенная пива • Канал • Чат • Периодическая таблица • Книги • События • Контакты

Разновидность хмеля


Хмель Чистый Херсбрукер (Hersbrucker Pure) Германия - Ароматный хмель


Последователь Hallertauer Mittelfrüh, Saaz и дикого немецкого хмеля, Hersbrucker Pure был первоначально протестирован пивоваренным гигантом Anheuser Busch в качестве замены Hersbrucker. После того как их интерес к этому сорту ослаб, он не смог закрепиться в качестве жизнеспособной коммерческой перспективы. Он имеет благородный аромат и вкусовой профиль, подобный профилю его родителей.

Характеристики приятный благородный аромат
Цель Аромата
Состав Альфа-Кислоты 4,7%-6%
Состав Бета-Кислоты 2%-3%
Со-Гумулон Состав 20%-28%
Размер Конуса Средний
Плотность Конуса Умеренная
Урожайность 1500-1550 кг / га (1330-1390 фунтов / акр)
Темпы Роста Умеренные
Устойчив к стойкому к вертициллиумному увяданию, мучнистой росе и пернаспоре
Сохраняемость сохраняет 60% -70% альфа-кислоты после 6 месяцев хранения при температуре 20ºC
Легкость сбора урожая трудна
Общий состав масла 0,6-1,2 мл/100г
Мирцен Состав Масла 24%-50%
Гумулен Состав Масло 10% -27%
Кариофиллен Масло 4%-11%
Farnesene Масла 0% -1%
Заменители Hersbrucker, Hallertauer Mittelfrüh
Применение в стилях Pilsner, Hefeweizen, Lager
   





При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2024 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение