Разновидность хмеля
Хмель Аметист (Amethyst) Чехия - Ароматный хмель
| Аметист - ароматический хмель из Чешской Республики, он производный от Saaz. Он отличается заметно низким процентом альфа-кислоты и ароматом цитруса и специи. Ароматический профиль хмеля Аметист хорошо подходит для полнотелых лагеров и светлого эля. Аромат заметно землистый, цитрусовый и пряный Альфа-Кислоты 2%-6% Состав Бета-Кислоты 7%-8% Состав Co-Humulone 20%-28% Страна Чешская Республика Общий состав масла 0.4-1 мл/100г Мирцен Состав Масла 42% Гумулен Состав Масла 19% Кариофиллен Масла 6% Применение в стиле Pale Ale, Lager |