Сегодня День Святого Валентина! Удивите свою половину вкусным шоколадным тортом на пиве Trappistes Rochefort 10.

Ингредиенты:
20 мл пива, Trappiste de Rochefort 10
100 гр тростникового сахара
100 гр темного шоколада
4 яйца
125 гр муки
1 чайная ложка разрыхлителя
1 щепотка соли

Пошаговый рецепт

1. Разогрейте духовку до 180 °

2. Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновой печи и влейте в пиво. Смешайте.

3. Отделите белки от желтков. Взбейте желтки и сахар, бланшируйте. Смешиваете желтки с пивом.

4. В полученную смесь добавьте муку с разрыхлителем, равномерно размешивая. Хорошо взбейте тесто.

5. Взбейте белки, добавив щепотку соли, пока не получится плотная масса, после чего добавьте ее в тесто.

6. Перелейте тесто в форму для выпечки. Выпекайте 40 минут при 180 градусах и идете за второй бутылочкой «Рошфора». Ну или за двумя.

Приятного аппетита.