Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Главная   Скачать   Рецепты Поиск рецептов по ингредиентам  BM Store  Стиль   Хмель   Блог   Литература   События   Контакты

Разновидность хмеля


Хмель Ерли Берд (Early Bird) Великобритания - Ароматный хмель


Early Bird или ранняя птица Амоса, как она была известна ранее, является разновидностью Голдинга и считается одним из главных ароматических хмелей Англии. Несмотря на то, что он не очень устойчив к болезням и увяданию, его разводят за его чрезвычайно приятный аромат и нежную хмельную горчинку.

Хмель обнаружен в 1887 году Альфредом Амосом, владелец весенне-полевых ферм, Early Bird был подобран с поля Bramlings. Early Bird определенно может быть использован, когда требуется тонкий аромат. Коммерчески он был показан старейшим британским пивоваром, пастухом Нимом, в его мягко-горьком и слегка солодовом Весеннем хмельном Эле.

Также известный как ранняя птица Амоса
Характеристики приятный, нежный аромат
Альфа Кислота 4.4%-6.7%
Бета Кислота 1.9%-2.8%
Состав Когумулона 26%-32%
Страна Великобритания
Размер Конуса Средний
Сезонная Зрелость Рано
Урожайность 1500-2000 кг/га (1340-1780 фунтов/акр)
Темпы роста от умеренных до высоких
Подвержены подвержены увяданию, ложной мучнистой росе и мучнистой росе
Легкость сбора урожая
Полный состав масла 0.8 мл/100г
Заменители East Kent Golding, Cobb, Bramling Cross
Применение в стиле India Pale Ale
 



При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2019 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение