Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Скачать • Создать рецепт online • Рецепты пива • Поиск • Пивометр • Хмель • Блог
Вселенная пива • Канал • Чат • Периодическая таблица • Книги • События • Контакты

Рецепты домашнего пива

Стиль пива


Таблица стилей пива

Цвет, мин
Цвет, макс

Горечь, мин
Горечь, макс

НП, мин
НП, макс

КП, мин
КП, макс

Алк., мин
Алк., макс

Объем, мин
Объем, макс

Просм., мин
Просм., макс

Варок, мин
Варок, макс



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

Клон Hoppy American Pale Ale

Рецепты пива    3 март 2023г.    Автор: Марат    id: /9040

  669    Кол-во варок  0        Печать    


Стиль пива: American Pale Ale








Общие параметры

Цвет: 6.7 SRM
Горечь: 29.92 IBU
Начальная плотность: 1.052 (13)
Конечная плотность: 1.01 (2.5)
Крепость: 5.62
Размер партии: 25 л
Гидромодуль: 3.5 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 70 %

Засыпь 6.65 кг

5 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветностью 2.4 SRM
0.55 кг Мюнхенский тип 2 Курский - Базовый солод, цветностью 8.5 SRM
0.55 кг Карамельный 50 Курский - Спец солод, цветностью 19.5 SRM
0.55 кг Пшеничный Курский - Базовый солод, цветностью 4.1 SRM

Хмель 58 гр

23 гр хмеля Centennial (альфа: 10.4) за 60 мин. до конца варки
23 гр хмеля Chinook (альфа: 10.4) за 10 мин. до конца варки
12 гр хмеля Super Styrian Aurora (альфа: 7.1) за 0 мин. до конца варки

Прочее

5.392 гр Ирландский мох на Кипячение (15 мин.)

Дрожжи: Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 81%)

Схема затирание

1 пауза 65° - 60 мин. (осахаривание бета-амилаза)

Клон Hoppy American Pale Ale


Комментарий

Вода на затирание 23.275 л, вода на промывку 14.04 л
Несливаемый объем (брух): 3 л
Время брожения 14 суток


+360 грамм сахара для корекции плотности 14.5
Первичный — 20 °C — 14 дней
Карбонизация: 2,4 CO 2


Скачать рецепт для программы BrewMate Rus



t.me/brewmateru




Пивометр: Портер

Портер - это темный, солодовый стиль пива, разработанный в Лондоне в 18 веке. Название "Портер" (porter [ˈpɔːtə] перевод с анг. носильщик, швейцар, грузчик) было применено из-за огромной популярности напитка среди рабочего класса, который перевозил









Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?


Фильм о крафтовом пиве в России


Документальная лента о феномене «крафтовая революция», который возник в России в 2014 году. Эволюция культуры потребления пива в стране, показанная с нескольких точек зрения.


При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2025 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение