Рецепты домашнего пива
Карандаши и палочки_МюнХ
Рецепты пива 2 апрель 2025г. Автор: Buc id: /10155
38 Кол-во варок 
Стиль пива: Munich Helles Общие параметры Цвет: 7.9 EBC ℜ Горечь: 20.13 IBU Начальная плотность: 1.05 (12.5) Конечная плотность: 1.008 (2) Крепость: 5.6 Размер партии: 57 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 70 мин. Эффективность: 75 % Засыпь 12 кг 10.7 кг Солод Pilsener Malt Avangard Malz - Базовый солод, цветностью 3.2 EBC 0.7 кг Солод мюнхенский АО «Авангард-Агро» - Базовый солод, цветностью 19.7 EBC 0.4 кг Солод Carapils Weyermann - Спец солод, цветностью 5.1 EBC 0.2 кг Солод Melanoidin Weyermann - Спец солод, цветностью 49.2 EBC Хмель 110 гр 40 гр хмеля Нортен Бревер / Northern Brewer (Германия) (альфа: 9.1) за 60 мин. до конца варки 70 гр хмеля Теттнангер / Tettnanger (Германия) 2021 (альфа: 3) за 15 мин. до конца варки Дрожжи: Fermentis - Сафлагер W 34/70 - Лагерные (тем-ра брожения 13гр) (aa: 83%) Схема затирание 1 пауза 53° - 15 мин. (белковая пауза) 2 пауза 67° - 60 мин. (осахаривание бета-амилаза) 3 пауза 78° - 10 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 48 л, вода на промывку 27.53 л Несливаемый объем (брух): 3 л Время брожения 14 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Karandashi i palochk,3,53,67,78,15,60,10,70,2,60,15; |
 t.me/brewmateru 
Пивометр: Дикое / Кислое пиво Дикое пиво - это пиво, которое сбраживается на "диких" дрожжах или бактериях, таких как Brettanomyces, Pediococcus или Lactobacillus. Это брожение может происходить в дубовых бочках, которые были ранее привиты. Независимо от того, что и как, дрожжи
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Хмель один из основных ингредиентов в пиве
Хмель — один из основных ингредиентов в пиве, особенно в стиль Indian Pale Ale, который славится своим ярко выраженным хмелевым вкусом и ароматом.