Рецепты домашнего пива
Svartidauði
Рецепты пива 29 декабрь 2019г. Автор: Alex id: /2401
535 Кол-во варок 
Стиль пива: American Stout Общие параметры Цвет: 39.8 SRM ℜ Горечь: 26.72 IBU Начальная плотность: 1.052 (13) Конечная плотность: 1.014 (3.5) Крепость: 5.11 Размер партии: 20 л Гидромодуль: 3.5 л/кг Время варки: 60 мин. Эффективность: 60 % Засыпь 5.35 кг 3 кг Pale Ale - Viking Malt - Базовый солод, цветностью 3.5 SRM 0.5 кг Wheat Malt - Viking Malt - Базовый солод, цветностью 2 SRM 0.15 кг Castle malting Cara Gold 120, цветностью 60 SRM 0.1 кг Viking malt Chocolate Malt 800-1000 - Спец солод, цветностью 450 SRM .3 кг Viking Malt Caramel 300 - Спец солод, цветностью 150 SRM .2 кг Castle malting Жженый 1300 - Спец солод, цветностью 650 SRM .1 кг Viking malt Chocolate Malt 800-1000 - Спец солод, цветностью 450 SRM 1 кг Viking Malt - Pilsner - Базовый солод, цветностью 2.1 SRM Хмель 15 гр 15 гр хмеля Chinook (альфа: 13.7) за 60 мин. до конца варки Дрожжи: Empire Ale M15 - Элевые (тем-ра брожения 20гр) (aa: 72.5%) Схема затирание 1 пауза 55° - 15 мин. (белковая пауза) 2 пауза 67° - 40 мин. (осахаривание бета-амилаза) 3 пауза 72° - 40 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 4 пауза 78° - 10 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 18.725 л, вода на промывку 9.16 л Несливаемый объем (брух): 0 л Время брожения 14 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Svartidauði,4,55,67,72,78,15,40,40,10,60,1,60; |
 t.me/brewmateru 
Заражение пивного сусла Заражение пивного сусла — это когда нежелательные микроорганизмы (такие как бактерии, дикие дрожжи или плесень) оседают в сусле и начинают размножаться, что приводит к изменению вкуса, аромата и других качеств пива, делая его непригодным для
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Карбонизация пива
Карбонизация пива — это процесс, в ходе которого в напиток добавляется углекислый газ, что придаёт ему пузырьки и характерную шипучесть.