Рецепты домашнего пива
Пшеничное с кориандром и цедрой
Рецепты пива 7 март 2026г. Автор: vsh id: /10370
230 Кол-во варок 
 Общие параметры Цвет: 4.3 SRM ℜ Горечь: 14.92 IBU Начальная плотность: 1.045 (11.25) Конечная плотность: 1.009 (2.25) Крепость: 4.77 Размер партии: 65 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 90 мин. Эффективность: 75 % Засыпь 12 кг 4.8 кг Пилснер - Базовый солод, цветностью 1.9 SRM 6 кг Пшеничный Курский - Базовый солод, цветностью 4.1 SRM 1.2 кг Пшеничная крупа - Несоложенка, цветностью 2 SRM Хмель 100 гр 40 гр хмеля Mandarina Bavaria (альфа: 7.5) за 90 мин. до конца варки 60 гр хмеля Mandarina Bavaria (альфа: 7.5) за 2 мин. до конца варки 0 гр хмеля 92P2/4 (альфа: 14.5) за 0 мин. до конца варки Прочее 30 гр Кориандр на Кипячение (10 мин.) 42 гр Цедра апельсина на Кипячение (10 мин.) Дрожжи: Safale BW-20 - Элевые (тем-ра брожения 21гр) (aa: 79%) Схема затирание 1 пауза 45° - 15 мин. (кислотная пауза) 2 пауза 50° - 10 мин. (белковая пауза) 3 пауза 64° - 30 мин. (осахаривание бета-амилаза) 4 пауза 72° - 20 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 5 пауза 78° - 5 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 48 л, вода на промывку 33.2 л Несливаемый объем (брух): 0 л Время брожения 14 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Pshenichnoe s korian,5,45,50,64,72,78,15,10,30,20,5,90,3,90,2,0; |
 t.me/brewmateru Еще рецепты • Пшеничное с кориандром и цедрой • Красный ИПЭ (IPA) • WeizenVol1.1 • DIPA • Пенкуздуй: Цитрусовый Эль 
Выдержка пива в бочках Выдержка пива в бочках — это процесс, который может значительно повлиять на вкус и аромат конечного продукта. Основные шаги и аспекты, которые следует учитывать при выдержке пива в бочках: Подбор бочки; Подготовка бочки; Переполненность; Условия
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Пивометр: Сидр
Сидр - это ферментированный алкогольный напиток, приготовленный из нефильтрованного сока яблок. Их внешний вид может варьироваться от облачного с осадком до полностью прозрачного, в то время как их цвет варьируется от почти прозрачного до янтарного. Сидры, как правило, классифицируются от сухого до сладкого. Все сидры не содержат глютена.