Рецепты домашнего пива
DIPA
Рецепты пива 22 апрель 2020г. Автор: Alex id: /2899
1 934 Кол-во варок 
Стиль пива: American IPA Общие параметры Цвет: 9.3 SRM ℜ Горечь: 78.71 IBU Начальная плотность: 1.064 (16) Конечная плотность: 1.016 (4) Крепость: 6.57 Размер партии: 19 л Гидромодуль: 2.5 л/кг Время варки: 60 мин. Эффективность: 59 % Засыпь 6.5 кг 3.5 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветностью 2.4 SRM 0.5 кг Карамельный 100 - Спец солод, цветностью 38 SRM 2.5 кг Пильзнер Курский - Базовый солод, цветностью 2.1 SRM Хмель 94 гр 6 гр хмеля Aidaho7 (альфа: 13.8) за 55 мин. до конца варки 6 гр хмеля Mosaic (альфа: 13.5) за 55 мин. до конца варки 6 гр хмеля Simcoe (альфа: 13.8) за 55 мин. до конца варки 6 гр хмеля Chinook (альфа: 13.7) за 55 мин. до конца варки 7 гр хмеля Aidaho7 (альфа: 13.8) за 25 мин. до конца варки 7 гр хмеля Mosaic (альфа: 13.5) за 25 мин. до конца варки 7 гр хмеля Simcoe (альфа: 13.8) за 25 мин. до конца варки 7 гр хмеля Chinook (альфа: 13.7) за 25 мин. до конца варки 7 гр хмеля Aidaho7 (альфа: 13.8) за 5 мин. до конца варки 7 гр хмеля Mosaic (альфа: 13.5) за 5 мин. до конца варки 7 гр хмеля Simcoe (альфа: 13.8) за 5 мин. до конца варки 7 гр хмеля Chinook (альфа: 13.7) за 5 мин. до конца варки 7 гр хмеля East Kent Golding (альфа: 5.0) за 25 мин. до конца варки 7 гр хмеля East Kent Golding (альфа: 5.0) за 5 мин. до конца варки Прочее 0.5 гр Ирландский мох на Кипячение (10 мин.) Дрожжи: Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%) Схема затирание 1 пауза 67° - 60 мин. (осахаривание бета-амилаза) 2 пауза 78° - 10 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 16.25 л, вода на промывку 11.9 л Время брожения 14 суток Сухое охмеление (160 гр) 40 гр хмеля Aidaho7 (альфа: 13.8) на 0 день брожения 40 гр хмеля Mosaic (альфа: 13.5) на 0 день брожения 40 гр хмеля Simcoe (альфа: 13.8) на 0 день брожения 40 гр хмеля Chinook (альфа: 13.7) на 0 день брожения Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: DIPA,2,67,78,60,10,60,5,55,25,5,25,5; |
 t.me/brewmateru Еще рецепты • APA 100л Simco/Cascade/Equinox • AMERIGO • AleSmith IPA Клон • Devo - NEIPA • Пшеничный Кара Плюс 
Карбонизация пива Карбонизация пива — это процесс, в ходе которого в напиток добавляется углекислый газ, что придаёт ему пузырьки и характерную шипучесть.
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Пивометр: Дикое / Кислое пиво
Дикое пиво - это пиво, которое сбраживается на "диких" дрожжах или бактериях, таких как Brettanomyces, Pediococcus или Lactobacillus. Это брожение может происходить в дубовых бочках, которые были ранее привиты. Независимо от того, что и как, дрожжи часто оставляют вкус, который может быть интересным и приятным для многих.