Рецепты домашнего пива
Виски 05.05.26
Рецепты пива 5 май 2026г. Автор: Timrael id: /10426
134 Кол-во варок 
 Общие параметры Цвет: 3.3 EBC ℜ Горечь: 0 IBU Начальная плотность: 1.034 (8.5) Конечная плотность: 1.002 (0.5) Крепость: 4.15 Размер партии: 60 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 90 мин. Эффективность: 79 % Засыпь 8.4 кг 7.2 кг Ячменная крупа - Несоложенка, цветностью 2 EBC 1.2 кг Кукурузная крупа - Несоложенка, цветностью 2 EBC Хмель 0 гр Дрожжи: Bragman Whiskey Spirit - Элевые (тем-ра брожения 26гр) (aa: 95%) Схема затирание 1 пауза 58° - 60 мин. (белковая пауза) 2 пауза 58° - 40 мин. (белковая пауза) 3 пауза 78° - 5 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 33.6 л, вода на промывку 39.64 л Несливаемый объем (брух): 1 л Время брожения 14 суток 1 Пауза Компонент "А" 18 гр 2 Пауза Компонент "Г" 20 гр, целлюлоза - 3мл. Промывочная вода- До затирания: Молочная кислота - 16мл Кальций хлористый 2 вводный - 10гр Кальций сернокислый (Гипс) 5гр В конце варки за 5 минут: Молочная кислота - 5мл Кальций хлористый 2 вводный - 10гр Затирочный Ph- Сусла Ph- рзатирочное pcусла Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Viski 05 05 26,3,58,58,78,60,40,5,90,0; |
 t.me/brewmateru Еще рецепты • Виски 05.05.26 • Виски 05.05.26 • Трипель All Grain Brewery • Трипель All Grain Brewery • Бланш - Мутное затирание 
Как подогнать рецепт под свой объем? Адаптация любого рецепта, под необходимой объем партии, "Фиксировать расчет".
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Гжанец - горячий напиток на основе пива
Существует множество рецептов гжанца. Пиво используется как светлое, так и тёмное. Обязательные ингредиенты — специи и мёд. В качестве специй по вкусу добавляют корицу, имбирь, гвоздику, мускатный орех, ваниль, анис. Нередко добавляют и сухофрукты (яблоки, груши, чернослив, изюм, плоды терна и боярышника), фруктовые сиропы, а также различные цитрусовые.