Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Главная   Скачать   Рецепты Поиск рецептов по ингредиентам  Стиль   Хмель   Блог   Литература   События   Контакты

Рецепты домашнего пива

Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

Жигулевское (Венское) элевое

10 май 2019г.    Автор: Alex

  122      0        Печать


Стиль пива: Blonde Ale

Общие параметры

Цвет: 5 SRM
Горечь: 14.59 IBU
Начальная плотность: 1.055 (13.75)
Конечная плотность: 1.014 (3.5)
Крепость: 5.53
Размер партии: 15 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 65 %

Засыпь 4 кг

4 кг Вена Шато - Базовый солод, цветностью 2.6 SRM

Хмель 36 гр

12 гр хмеля Saaz (альфа: 3.5) за 90 мин. до конца варки
12 гр хмеля Saaz (альфа: 3.5) за 30 мин. до конца варки
12 гр хмеля Saaz (альфа: 3.5) за 11 мин. до конца варки

Дрожжи: Safale S-04 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%)

Схема затирание

1 пауза 57° - 10 мин. (белковая пауза)
2 пауза 67° - 40 мин. (осахаривание бета-амилаза)
3 пауза 73° - 20 мин.
4 пауза 78° - 5 мин. (меш-аут)

Жигулевское (Венское) элевое


Комментарий

Вода на затирание 16 л, вода на промывку 5.4 л
Время брожения 14 суток



Скачать рецепт для программы BrewMate Rus

Рецепт для загрузки в BeerDuino:
ZhigulevskoeVensko,4,57,67,73,78,10,40,20,5,60,3,90,30,11;





Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?

При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2019 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение