Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Главная   Скачать   Рецепты Поиск рецептов пива  Пивометр   Хмель   Блог   Книги   События   Контакты

Рецепты домашнего пива

Стиль пива


Таблица стилей пива

Цвет, мин
Цвет, макс

Горечь, мин
Горечь, макс

НП, мин
НП, макс

КП, мин
КП, макс

Алк., мин
Алк., макс

Объем, мин
Объем, макс

Просм., мин
Просм., макс



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

Happy BDay pinta(Belgian PA M31) 4.04.19

2 апрель 2019г.    Автор: Alex

  490    Кол-во варок  1        Печать    


Стиль пива: American Amber Ale








Общие параметры

Цвет: 10.4 SRM
Горечь: 29.08 IBU
Начальная плотность: 1.06 (15)
Конечная плотность: 1.009 (2.25)
Крепость: 6.9
Размер партии: 27 л
Гидромодуль: 3.5 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 60 %

Засыпь 8.374 кг

0.135 кг Кара 250 Шато - Спец солод, цветностью 95 SRM
0.27 кг Кара Руби Шато - Спец солод, цветностью 50 SRM
0.405 кг Мюнхенский - Базовый солод, цветностью 12 SRM
0.324 кг Мальтодекстрин - Сахар, цветностью 0.5 SRM
4 кг Пилснер - Базовый солод, цветностью 1.9 SRM
3.24 кг Пэйл Эль - Базовый солод, цветностью 5 SRM

Хмель 140.4 гр

5.4 гр хмеля Hallertau Blanc (альфа: 10.5) за 60 мин. до конца варки
5.4 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 60 мин. до конца варки
16.2 гр хмеля Hallertau Blanc (альфа: 10.5) за 30 мин. до конца варки
16.2 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 30 мин. до конца варки
21.6 гр хмеля Hallertau Blanc (альфа: 10.5) за 5 мин. до конца варки
21.6 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 5 мин. до конца варки
27 гр хмеля Hallertau Blanc (альфа: 10.5) за 0 мин. до конца варки
27 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 0 мин. до конца варки

Прочее

1.35 гр Таблетка Whirlfloc на Кипячение (0 мин.)

Дрожжи: Belgian Tripel M31 - Элевые (тем-ра брожения 23гр) (aa: 85%)

Схема затирание

1 пауза 52° - 15 мин.
2 пауза 64° - 60 мин.
3 пауза 72° - 15 мин.
4 пауза 78° - 10 мин.

Happy BDay pinta(Belgian PA M31) 4.04.19


Комментарий

Вода на затирание 29.309 л, вода на промывку 8.9 л
Время брожения 14 суток

Сухое охмеление (80 гр)

30 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) на 0 день брожения
50 гр хмеля Mandarina Bavaria (альфа: 7.5) на 0 день брожения

Ебана 52я пауза для прозрачности.

2 партии М31 и М44

М31 10.02 сняли с осадка, на вторичку с сухим охмелением
EKG/Cascade по 15гр.
17.02 разлит по бутылкам с 7гр/1литр декстрозы.

М44. 17.02 перелит на вторичку с СухОхм EKG/Cascade по 35гр
20.02 разлив в бутылку


Скачать рецепт для программы BrewMate Rus

Рецепт для загрузки в BeerDuino:
Happy BDay pinta(Bel,4,52,64,72,78,15,60,15,10,60,4,60,30,5,0;






Домашняя пивоварня для новичков. Ставим экстракт.

Вот решил небольшую статью для тех кто решил первый раз сварить свое пиво упрощенным методом, а именно из экстракта.



Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?



При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2020 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение