Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Скачать • Создать рецепт online • Рецепты пива • Поиск • Пивометр • Хмель • Блог
Вселенная пива • Канал • Чат • Периодическая таблица • Книги • События • Контакты

Рецепты домашнего пива

Стиль пива


Таблица стилей пива

Цвет, мин
Цвет, макс

Горечь, мин
Горечь, макс

НП, мин
НП, макс

КП, мин
КП, макс

Алк., мин
Алк., макс

Объем, мин
Объем, макс

Просм., мин
Просм., макс

Варок, мин
Варок, макс



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

Happy BDay pinta(Belgian PA M31) 4.04.19

2 апрель 2019г.    Автор: Alex    id: /1310

  1 153    Кол-во варок  1        Печать    


Стиль пива: American Amber Ale








Общие параметры

Цвет: 10.4 SRM
Горечь: 29.08 IBU
Начальная плотность: 1.06 (15)
Конечная плотность: 1.009 (2.25)
Крепость: 6.9
Размер партии: 27 л
Гидромодуль: 3.5 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 60 %

Засыпь 8.374 кг

0.135 кг Кара 250 Шато - Спец солод, цветностью 95 SRM
0.27 кг Кара Руби Шато - Спец солод, цветностью 50 SRM
0.405 кг Мюнхенский - Базовый солод, цветностью 12 SRM
0.324 кг Мальтодекстрин - Сахар, цветностью 0.5 SRM
4 кг Пилснер - Базовый солод, цветностью 1.9 SRM
3.24 кг Пэйл Эль - Базовый солод, цветностью 5 SRM

Хмель 140.4 гр

5.4 гр хмеля Hallertau Blanc (альфа: 10.5) за 60 мин. до конца варки
5.4 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 60 мин. до конца варки
16.2 гр хмеля Hallertau Blanc (альфа: 10.5) за 30 мин. до конца варки
16.2 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 30 мин. до конца варки
21.6 гр хмеля Hallertau Blanc (альфа: 10.5) за 5 мин. до конца варки
21.6 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 5 мин. до конца варки
27 гр хмеля Hallertau Blanc (альфа: 10.5) за 0 мин. до конца варки
27 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 0 мин. до конца варки

Прочее

1.35 гр Таблетка Whirlfloc на Кипячение (0 мин.)

Дрожжи: Belgian Tripel M31 - Элевые (тем-ра брожения 23гр) (aa: 85%)

Схема затирание

1 пауза 52° - 15 мин.
2 пауза 64° - 60 мин.
3 пауза 72° - 15 мин.
4 пауза 78° - 10 мин.

Happy BDay pinta(Belgian PA M31) 4.04.19


Комментарий

Вода на затирание 29.309 л, вода на промывку 8.9 л
Время брожения 14 суток

Сухое охмеление (80 гр)

30 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) на 0 день брожения
50 гр хмеля Mandarina Bavaria (альфа: 7.5) на 0 день брожения

Ебана 52я пауза для прозрачности.

2 партии М31 и М44

М31 10.02 сняли с осадка, на вторичку с сухим охмелением
EKG/Cascade по 15гр.
17.02 разлит по бутылкам с 7гр/1литр декстрозы.

М44. 17.02 перелит на вторичку с СухОхм EKG/Cascade по 35гр
20.02 разлив в бутылку


Скачать рецепт для программы BrewMate Rus

Рецепт для загрузки в BeerDuino:
Happy BDay pinta(Bel,4,52,64,72,78,15,60,15,10,60,4,60,30,5,0;


t.me/brewmateru




Тушеная свинина на кукурузной лепешке

Сладкие, цитрусовые ароматы NEIPA идеально подходят для тушения свиной лопатки. Сначала приготовленная в мультиварке сочная свинина хрустит на сковороде.









Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?


Пиво и пицца — идеальное сочетание

Пиво и пицца — идеальное сочетание
Пиво и пицца — идеальное сочетание. Но нужно знать, какую пиццу с каким пивом сочетать. Однажды американская сеть рестаранов Bottleneck и пиццерия HomeRunInn привлекли своих экспертов в области пиццы и пива и выявили их оптимальные сочетания. Рассказываем, что у них получилось...



При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2024 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение