Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Главная   Скачать   Рецепты Поиск рецептов пива  Пивометр   Хмель   Блог   Книги   События   Контакты

Рецепты домашнего пива

Стиль пива


Таблица стилей пива

Цвет, мин
Цвет, макс

Горечь, мин
Горечь, макс

НП, мин
НП, макс

КП, мин
КП, макс

Алк., мин
Алк., макс

Объем, мин
Объем, макс

Просм., мин
Просм., макс



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

American Pale Ale

20 март 2019г.    Автор: Alex

  377    Кол-во варок  0        Печать    


Стиль пива: American Pale Ale








Общие параметры

Цвет: 13.6 EBC
Горечь: 24.14 IBU
Начальная плотность: 1.053 (13.25)
Конечная плотность: 1.013 (3.25)
Крепость: 5.38
Размер партии: 20 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 75 %

Засыпь 4.35 кг

4 кг Пэйл Эль - Базовый солод, цветностью 5.9 EBC
0.35 кг Меланоидиновый - Спец солод, цветностью 59.1 EBC

Хмель 66 гр

4 гр хмеля Chinook (альфа: 13.7) за 60 мин. до конца варки
4 гр хмеля Cascade (альфа: 7.8) за 30 мин. до конца варки
4 гр хмеля Chinook (альфа: 13.7) за 30 мин. до конца варки
6 гр хмеля Cascade (альфа: 7.8) за 5 мин. до конца варки
6 гр хмеля Chinook (альфа: 13.7) за 5 мин. до конца варки
15 гр хмеля Cascade (альфа: 7.8) за 3 мин. до конца варки
11 гр хмеля Chinook (альфа: 13.7) за 3 мин. до конца варки
16 гр хмеля Amarillo (альфа: 8.6) за 3 мин. до конца варки

Прочее

1 гр Ирландский мох на Кипячение (10 мин.)

Дрожжи: Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%)

Схема затирание

1 пауза 63° - 30 мин.
2 пауза 73° - 20 мин.
3 пауза 78° - 0 мин.

American Pale Ale


Комментарий

Вода на затирание 17.4 л, вода на промывку 11.89 л
Время брожения 14 суток


Сухое охмеление (53 гр)

20 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) на 5 день брожения
13 гр хмеля Centennial (альфа: 9.5) на 5 день брожения
20 гр хмеля Amarillo (альфа: 9.2) на 5 день брожения


Скачать рецепт для программы BrewMate Rus

Рецепт для загрузки в BeerDuino:
American Pale Ale,3,63,73,78,30,20,0,90,4,60,30,5,3;






Как сварить пиво в домашних условиях




Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?



При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2020 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение