Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Главная   Скачать   Рецепты Поиск рецептов пива  Пивометр   Хмель   Блог   Литература   События   Контакты  ENG

Рецепты домашнего пива



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

Черный эль IPA

8 апрель 2019г.    Автор: Alex

  280    Кол-во варок  0        Печать    


Общие параметры

Цвет: 101.3 EBC
Горечь: 83.96 IBU
Начальная плотность: 1.061 (15.25)
Конечная плотность: 1.015 (3.75)
Крепость: 6.27
Размер партии: 25 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 65 %

Засыпь 7.5 кг

2 кг Пэйл Эль - Базовый солод, цветностью 6.7 EBC
3.5 кг Пилснер - Базовый солод, цветностью 3.2 EBC
0.5 кг Кристалл - Спец солод, цветностью 137.9 EBC
0.2 кг Рожь - Несоложенка, цветностью 6.9 EBC
0.3 кг Шоколадный Пшеничный/Вит - Спец солод, цветностью 813.6 EBC
1 кг Шоколадный - Спец солод, цветностью 689.5 EBC

Хмель 110 гр

6 гр хмеля chinook на затирание (альфа: 14.25) за 0 мин. до конца варки
14 гр хмеля Cascade (альфа: 7) за 60 мин. до конца варки
6 гр хмеля Citra LupuLN2 (альфа: 25) за 60 мин. до конца варки
14 гр хмеля Cascade (альфа: 7) за 60 мин. до конца варки
14 гр хмеля Chinook (альфа: 13) за 30 мин. до конца варки
14 гр хмеля Fortnight (альфа: 14) за 30 мин. до конца варки
14 гр хмеля Mosaic (альфа: 12.5) за 5 мин. до конца варки
14 гр хмеля Fortnight (альфа: 14) за 5 мин. до конца варки
14 гр хмеля Mosaic LupuLN2 (альфа: 22) за 30 мин. до конца варки

Дрожжи: Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%)

Схема затирание

1 пауза 68° - 60 мин.
2 пауза 75° - 60 мин.

Черный эль IPA


Комментарий

Вода на затирание 30 л, вода на промывку 6.25 л
Время брожения 14 суток

Сухое охмеление (170 гр)

57 гр хмеля Mosaic LupuLN2 (альфа: 22) на 7 день брожения
113 гр хмеля Simcoe (альфа: 12.7) на 7 день брожения



Скачать рецепт для программы BrewMate Rus

Рецепт для загрузки в BeerDuino:
Chernyy el IPA,2,68,75,60,60,60,5,0,60,30,5,30;





Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?

При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2019 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение