Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Скачать • Создать рецепт online • Рецепты пива • Поиск • Пивометр • Хмель • Блог
Вселенная пива • Канал • Чат • Периодическая таблица • Книги • События • Контакты

Рецепты домашнего пива

Стиль пива


Таблица стилей пива

Цвет, мин
Цвет, макс

Горечь, мин
Горечь, макс

НП, мин
НП, макс

КП, мин
КП, макс

Алк., мин
Алк., макс

Объем, мин
Объем, макс

Просм., мин
Просм., макс

Варок, мин
Варок, макс



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

Черный эль IPA

Рецепты пива    8 апрель 2019г.    Автор: Alex    id: /1329

  1 261    Кол-во варок  0        Печать    









Общие параметры

Цвет: 101.3 EBC
Горечь: 83.96 IBU
Начальная плотность: 1.061 (15.25)
Конечная плотность: 1.015 (3.75)
Крепость: 6.27
Размер партии: 25 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 65 %

Засыпь 7.5 кг

2 кг Пэйл Эль - Базовый солод, цветностью 6.7 EBC
3.5 кг Пилснер - Базовый солод, цветностью 3.2 EBC
0.5 кг Кристалл - Спец солод, цветностью 137.9 EBC
0.2 кг Рожь - Несоложенка, цветностью 6.9 EBC
0.3 кг Шоколадный Пшеничный/Вит - Спец солод, цветностью 813.6 EBC
1 кг Шоколадный - Спец солод, цветностью 689.5 EBC

Хмель 110 гр

6 гр хмеля chinook на затирание (альфа: 14.25) за 0 мин. до конца варки
14 гр хмеля Cascade (альфа: 7) за 60 мин. до конца варки
6 гр хмеля Citra LupuLN2 (альфа: 25) за 60 мин. до конца варки
14 гр хмеля Cascade (альфа: 7) за 60 мин. до конца варки
14 гр хмеля Chinook (альфа: 13) за 30 мин. до конца варки
14 гр хмеля Fortnight (альфа: 14) за 30 мин. до конца варки
14 гр хмеля Mosaic (альфа: 12.5) за 5 мин. до конца варки
14 гр хмеля Fortnight (альфа: 14) за 5 мин. до конца варки
14 гр хмеля Mosaic LupuLN2 (альфа: 22) за 30 мин. до конца варки

Дрожжи: Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%)

Схема затирание

1 пауза 68° - 60 мин.
2 пауза 75° - 60 мин.

Черный эль IPA


Комментарий

Вода на затирание 30 л, вода на промывку 6.25 л
Время брожения 14 суток

Сухое охмеление (170 гр)

57 гр хмеля Mosaic LupuLN2 (альфа: 22) на 7 день брожения
113 гр хмеля Simcoe (альфа: 12.7) на 7 день брожения



Скачать рецепт для программы BrewMate Rus

Рецепт для загрузки в BeerDuino:
Chernyy el IPA,2,68,75,60,60,60,5,0,60,30,5,30;


t.me/brewmateru




С чем пить пиво. Закуски к пиву

Орехи – разные орехи (миндаль, кешью, арахис) хорошо сочетаются с пивом. Сыра – плавленый, твердый или голубой сыр отлично подходит к различным сортам пива. Копчености – колбасы, бекон, хамон или любые другие мясные закуски.









Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?


Фильм о крафтовом пиве в России


Документальная лента о феномене «крафтовая революция», который возник в России в 2014 году. Эволюция культуры потребления пива в стране, показанная с нескольких точек зрения.



При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2025 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение