Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Главная   Скачать   Рецепты Поиск рецептов пива  Стиль   Хмель   Блог   Литература   События   Контакты  ENG

Рецепты домашнего пива



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

Micro NEIPA

26 июнь 2019г.    Автор: Alex

  215    Кол-во варок  0        Печать    


Стиль пива: American IPA

Общие параметры

Цвет: 2.8 SRM
Горечь: 29.88 IBU
Начальная плотность: 1.037 (9.25)
Конечная плотность: 1.009 (2.25)
Крепость: 3.67
Размер партии: 27 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 92 %

Засыпь 3.5 кг

1.1 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветностью 2.4 SRM
1.1 кг Пшеничный Курский - Базовый солод, цветностью 4.1 SRM
0.8 кг Геркулес - Несоложенка, цветностью 1 SRM
0.5 кг Лактоза - Сахар, цветностью 0.5 SRM

Хмель 40 гр

5 гр хмеля El Dorado (альфа: 14.3) за 5 мин. до конца варки
5 гр хмеля Citra (альфа: 12.7) за 5 мин. до конца варки
5 гр хмеля Chinook (альфа: 9) за 5 мин. до конца варки
5 гр хмеля Citra (альфа: 12.7) за 30 мин. до конца варки
5 гр хмеля El Dorado (альфа: 14.3) за 30 мин. до конца варки
5 гр хмеля Chinook (альфа: 9) за 30 мин. до конца варки
10 гр хмеля Columbus / Tomahawk (альфа: 13) за 60 мин. до конца варки

Дрожжи: U.S. West Coast - Элевые (тем-ра брожения 20гр) (aa: 75%)

Схема затирание

1 пауза 69° - 60 мин. (осахаривание альфа-амилаза)
2 пауза 78° - 10 мин. (меш-аут)

Micro NEIPA


Комментарий

Вода на затирание 14 л, вода на промывку 18.85 л
Время брожения 14 суток

Сухое охмеление (146 гр)

30 гр хмеля Citra (альфа: 12.7) на 7 день брожения
30 гр хмеля Lemondrop (альфа: 6) на 7 день брожения
40 гр хмеля El Dorado (альфа: 14.3) на 7 день брожения
16 гр хмеля Chinook (альфа: 13.7) на 7 день брожения
30 гр хмеля Cashemere (альфа: 8.4) на 0 день брожения



Скачать рецепт для программы BrewMate Rus

Рецепт для загрузки в BeerDuino:
Micro NEIPA,2,69,78,60,10,60,3,5,30,60;





Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?

При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2019 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение