Рецепты домашнего пива
ВиТ Стаут Южная ночь
Рецепты пива 22 февраль 2020г. Автор: vitbelora id: /2634
843 Кол-во варок 
Стиль пива: Dry Stout Общие параметры Цвет: 29.4 SRM ℜ Горечь: 22.63 IBU Начальная плотность: 1.044 (11) Конечная плотность: 1.011 (2.75) Крепость: 4.37 Размер партии: 40 л Гидромодуль: 4.5 л/кг Время варки: 60 мин. Эффективность: 65 % Засыпь 8.8 кг 6.4 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветностью 2.4 SRM 0.8 кг Меланоидиновый Курский - Спец солод, цветностью 30 SRM 0.8 кг Карамельный 200 - Спец солод, цветностью 76 SRM 0.8 кг Шоколадный 900 Курский - Спец солод, цветностью 338 SRM Хмель 56 гр 24 гр хмеля Mandarina Bavaria (альфа: 7.5) за 60 мин. до конца варки 16 гр хмеля Mandarina Bavaria (альфа: 7.5) за 30 мин. до конца варки 16 гр хмеля Mandarina Bavaria (альфа: 7.5) за 15 мин. до конца варки Прочее 1.6 гр Таблетка Whirlfloc на Кипячение (5 мин.) Дрожжи: BVG D/02 - Элевые (тем-ра брожения 21гр) (aa: 75%) Схема затирание 1 пауза 40° - 60 мин. (кислотная пауза) 2 пауза 55° - 20 мин. (белковая пауза) 3 пауза 63° - 60 мин. (осахаривание бета-амилаза) 4 пауза 72° - 30 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 5 пауза 78° - 5 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 39.6 л, вода на промывку 12.08 л Несливаемый объем (брух): 0 л Время брожения 14 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: ViT Staut Yuzhnaya n,5,40,55,63,72,78,60,20,60,30,5,60,3,60,30,15; |
 t.me/brewmateru Еще рецепты • ВиТ Стаут Южная ночь • Пенкуздуй: Фермерский эль • Пенкуздуй: Цитрусовый Эль • AMERIGO • Пшеничный Кара Плюс 
Пивометр: Дикое / Кислое пиво Дикое пиво - это пиво, которое сбраживается на "диких" дрожжах или бактериях, таких как Brettanomyces, Pediococcus или Lactobacillus. Это брожение может происходить в дубовых бочках, которые были ранее привиты. Независимо от того, что и как, дрожжи
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Пивометр: Бельгийские стили
Бельгийское пиво варьируется от светлого или золотистого эля до ламбика и сайзона. Некоторые из общих черт во всех бельгийских стилях - фенольные ароматы, которые производятся дрожжами, и обычно описываются как гвоздичные, пряные, травяные и даже вкус жевательной резинки. Бельгийские стили также известны своими фруктовыми эфирами, также происходящими от дрожжей, которые создают аромат банана или свежих цитрусовых.