Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Главная   Скачать   Рецепты Поиск рецептов пива  Пивометр   Хмель   Блог   Книги   События   Контакты

Рецепты домашнего пива



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

Моя вторая варка PilsVen

22 март 2020г.    Автор: Пивовраль

  30    Кол-во варок  0        Печать    


Общие параметры

Цвет: 7.8 EBC
Горечь: 11.13 IBU
Начальная плотность: 1.048 (12)
Конечная плотность: 1.015 (3.75)
Крепость: 4.41
Размер партии: 27 л
Гидромодуль: 4.5 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 66 %

Засыпь 7 кг

6 кг Пильзнер Курский - Базовый солод, цветностью 4.1 EBC
1 кг Венский - Базовый солод, цветностью 5.9 EBC

Хмель 29 гр

11 гр хмеля Германия Tradition (альфа: 5.2) за 10 мин. до конца варки
8 гр хмеля Германия Tradition (альфа: 5.2) за 60 мин. до конца варки
10 гр хмеля Германия Tradition (альфа: 5.2) за 70 мин. до конца варки

Дрожжи: muntons active brewing yeast (aa: 68%)

Схема затирание

1 пауза 52° - 20 мин. (белковая пауза)
2 пауза 64° - 50 мин. (осахаривание бета-амилаза)
3 пауза 72° - 25 мин. (осахаривание альфа-амилаза)
4 пауза 78° - 3 мин. (меш-аут)

Моя вторая варка PilsVen


Комментарий

Вода на затирание 31.5 л, вода на промывку 22.2 л
Несливаемый объем (брух): 4 л
Время брожения 21 суток





Скачать рецепт для программы BrewMate Rus

Рецепт для загрузки в BeerDuino:
Moya vtoraya varka P,4,52,64,72,78,20,50,25,3,90,3,10,60,70;






Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?

При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2019 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение