Рецепты домашнего пива
BrewMate Rus
Рецепты пива 13 март 2021г. Автор: kasperaj id: /3859
569 Кол-во варок 
Стиль пива: Weizen Общие параметры Цвет: 5.7 SRM ℜ Горечь: 16.31 IBU Начальная плотность: 1.063 (15.75) Конечная плотность: 1.009 (2.25) Крепость: 7.33 Размер партии: 50 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 90 мин. Эффективность: 75 % Засыпь 12.8 кг 6 кг Ячменный светлый - Базовый солод, цветностью 2.1 SRM 6 кг Пшеничный - Базовый солод, цветностью 2.3 SRM 0.4 кг КараРэд - Спец солод, цветностью 20 SRM 0.4 кг Карамельный 50 Курский - Спец солод, цветностью 19.5 SRM Хмель 60 гр 10 гр хмеля Herkules (альфа: 14.5) за 75 мин. до конца варки 50 гр хмеля Perle (альфа: 8) за 15 мин. до конца варки 0 гр хмеля Saphir (альфа: 2.1) за 2 мин. до конца варки Прочее 2 гр Ирландский мох на Кипячение (15 мин.) Дрожжи: Safbrew WB-06 - Пшеничные (тем-ра брожения 22гр) (aa: 86%) Схема затирание 1 пауза 38° - 15 мин. (кислотная пауза) 2 пауза 55° - 5 мин. (белковая пауза) 3 пауза 63° - 35 мин. (осахаривание бета-амилаза) 4 пауза 72° - 35 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 5 пауза 78° - 10 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 51.2 л, вода на промывку 15.88 л Несливаемый объем (брух): 0 л Время брожения 14 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: BrewMate Rus,5,38,55,63,72,78,15,5,35,35,10,90,3,75,15,2; |
 t.me/brewmateru 
Заражение пивного сусла Заражение пивного сусла — это когда нежелательные микроорганизмы (такие как бактерии, дикие дрожжи или плесень) оседают в сусле и начинают размножаться, что приводит к изменению вкуса, аромата и других качеств пива, делая его непригодным для
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Пивометр: Браун эль
Браун эль - это стиль пива с темно-коричневым или красновато-янтарным цветом. Термин "Браун эль" впервые был использован лондонскими пивоварами в конце 17-го века для описания их пива, такого как мягкий эль. К 18-му веку Браун эль был слегка охмеленным и сварен со 100-процентным солодом Brown. Браун эли сладкие, с низким содержанием алкоголя и имеют умеренную горечь. Фруктовые эфиры приемлемы.