Рецепты домашнего пива
Жигулевское от Виталия
24 май 2021г. Автор: Alex id: /3996
1 367 Кол-во варок 
Стиль пива: Vienna Lager Общие параметры Цвет: 4.7 SRM ℜ Горечь: 19.95 IBU Начальная плотность: 1.049 (12.25) Конечная плотность: 1.012 (3) Крепость: 4.94 Размер партии: 30 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 90 мин. Эффективность: 75 % Засыпь 6 кг 6 кг Венский Курский солод - Базовый солод, цветностью 3.2 SRM Хмель 60 гр 60 гр хмеля Saaz (альфа: 3.5) за 90 мин. до конца варки Дрожжи: Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%) Схема затирание 1 пауза 55° - 10 мин. (белковая пауза) 2 пауза 67° - 49 мин. (осахаривание бета-амилаза) 3 пауза 73° - 20 мин. 4 пауза 77° - 10 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 24 л, вода на промывку 15.6 л Несливаемый объем (брух): 0 л Время брожения 14 суток Сухое охмеление (30 гр) 30 гр хмеля Saaz (альфа: 3.5) на 0 день брожения Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Zhigulevskoe ot Vita,4,55,67,73,77,10,49,20,10,90,1,90; |
 t.me/brewmateru 
Пивометр: Дикое / Кислое пиво Дикое пиво - это пиво, которое сбраживается на "диких" дрожжах или бактериях, таких как Brettanomyces, Pediococcus или Lactobacillus. Это брожение может происходить в дубовых бочках, которые были ранее привиты. Независимо от того, что и как, дрожжи
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Пивометр: Браун эль
Браун эль - это стиль пива с темно-коричневым или красновато-янтарным цветом. Термин "Браун эль" впервые был использован лондонскими пивоварами в конце 17-го века для описания их пива, такого как мягкий эль. К 18-му веку Браун эль был слегка охмеленным и сварен со 100-процентным солодом Brown. Браун эли сладкие, с низким содержанием алкоголя и имеют умеренную горечь. Фруктовые эфиры приемлемы.