Рецепты домашнего пива
Я с тебя хмелею
Рецепты пива 30 май 2021г. Автор: Alex id: /4001
611 Кол-во варок 
Стиль пива: American IPA Общие параметры Цвет: 8.8 SRM ℜ Горечь: 94.29 IBU Начальная плотность: 1.071 (17.75) Конечная плотность: 1.018 (4.5) Крепость: 7.34 Размер партии: 40 л Гидромодуль: 3.5 л/кг Время варки: 90 мин. Эффективность: 75 % Засыпь 12 кг 2.4 кг Баварский - Базовый солод, цветностью 6.8 SRM 0.48 кг Венский Курский солод - Базовый солод, цветностью 3.5 SRM 1.12 кг Карамельный 50 - Спец солод, цветностью 24 SRM 8 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветностью 2.4 SRM Хмель 224 гр 56 гр хмеля айдахо7 (альфа: 12.7) за 60 мин. до конца варки 48 гр хмеля айдахо7 (альфа: 12.7) за 30 мин. до конца варки 40 гр хмеля Citra (альфа: 12.7) за 15 мин. до конца варки 40 гр хмеля Citra (альфа: 12.7) за 10 мин. до конца варки 40 гр хмеля Citra (альфа: 12.7) за 5 мин. до конца варки Дрожжи: (aa: 75%) Схема затирание 1 пауза 67° - 60 мин. (осахаривание бета-амилаза) 2 пауза 78° - 1 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 42 л, вода на промывку 14.2 л Несливаемый объем (брух): 0 л Время брожения 14 суток Сухое охмеление (30 гр) 48 гр хмеля айдахо7 (альфа: 12.7) на 2 день брожения Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Ya s tebya khmeleyu,2,67,78,60,1,90,5,60,30,15,10,5; |
 t.me/brewmateru 
Вода для пивоварения. Многие из нас могли видеть парня в баре, который солит пиво. Cтоловая соль состоит из NaCl- и натрия, и хлорида. Натрий округляет солодовый вкус, а хлорид подчеркивает полноту солодовой сладости. Мы можем сделать то же самое с помощью добавок солей
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Пивометр: Дикое / Кислое пиво
Дикое пиво - это пиво, которое сбраживается на "диких" дрожжах или бактериях, таких как Brettanomyces, Pediococcus или Lactobacillus. Это брожение может происходить в дубовых бочках, которые были ранее привиты. Независимо от того, что и как, дрожжи часто оставляют вкус, который может быть интересным и приятным для многих.