Рецепты домашнего пива
Мощный портер Grainfather
Рецепты пива 5 август 2018г. Автор: Alex id: /440
851 Кол-во варок 
Стиль пива: Robust Porter Общие параметры Цвет: 38.5 SRM ℜ Горечь: 31.84 IBU Начальная плотность: 1.061 (15.25) Конечная плотность: 1.015 (3.75) Крепость: 6.27 Размер партии: 23 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 60 мин. Эффективность: 83 % Засыпь 3.47 кг Пэйл Эль - Базовый солод, цветностью 2.25 SRM 0.61 кг Мюник Тип 2 - Базовый солод, цветностью 9 SRM 0.61 кг Кристалл Дарк - Спец солод, цветностью 75.6 SRM 0.37 кг Шоколадный - Спец солод, цветностью 384.95 SRM 0.24 кг Блэк - Спец солод, цветностью 469.35 SRM Хмель 21 гр хмеля Northern Brewer (альфа: 8.8) за 60 мин. до конца варки 34.5 гр хмеля Northern Brewer (альфа: 8.8) за 15 мин. до конца варки 34.5 гр хмеля Fuggles (альфа: 4.2) за 0 мин. до конца варки Дрожжи: Nottingham Ale Yeast (aa: 75%) Схема затирание 1 пауза 67° - 60 мин. 2 пауза 78° - 10 мин. Комментарий Вода на затирание 21.2 л, вода на промывку 9.63 л Скачать рецепт для программы BrewMate Rus |
 t.me/brewmateru 
Хмель и возможные аналоги Есть определенный рецепт, но нет нужного хмеля. Как подобрать похожий хмель, на что ориентироваться альфа-кислоту, страну, производителя?
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Выдержка пива в бочках
Выдержка пива в бочках — это процесс, который может значительно повлиять на вкус и аромат конечного продукта. Основные шаги и аспекты, которые следует учитывать при выдержке пива в бочках: Подбор бочки; Подготовка бочки; Переполненность; Условия выдержки; Время выдержки; Проверка и дегустация; Розлив;