Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Скачать • Создать рецепт online • Рецепты пива • Поиск • Пивометр • Хмель • Блог
Вселенная пива • Канал • Чат • Периодическая таблица • Книги • События • Контакты

Рецепты домашнего пива

Стиль пива


Таблица стилей пива

Цвет, мин
Цвет, макс

Горечь, мин
Горечь, макс

НП, мин
НП, макс

КП, мин
КП, макс

Алк., мин
Алк., макс

Объем, мин
Объем, макс

Просм., мин
Просм., макс

Варок, мин
Варок, макс



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

Гарфанкел

Рецепты пива    3 ноябрь 2018г.    Автор: Alex    id: /647

  1 276    Кол-во варок  0        Печать    









Общие параметры

Цвет: 39.6 SRM
Горечь: 16.16 IBU
Начальная плотность: 1.065 (16.25)
Конечная плотность: 1.017 (4.25)
Крепость: 6.59
Размер партии: 21 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 72 %

Засыпь

3.2 кг Пшеничный светлый - Базовый солод, цветностью 2 SRM
1.6 кг Пилснер - Базовый солод, цветностью 1.6 SRM
0.25 кг Бельгийский темный Сахар - Сахар, цветностью 275 SRM
0.15 кг КараБогемиан - Спец солод, цветностью 75 SRM
0.1 кг Кислый солод - Спец солод, цветностью 3.4 SRM
0.1 кг Карапильз - Спец солод, цветностью 1.3 SRM
0.25 кг Шоколадный Пшеничный/Вит - Спец солод, цветностью 413 SRM
0.25 кг Карафа тип 1 - Спец солод, цветностью 340 SRM
0.075 кг Ячмень поджаренный - Спец солод, цветностью 300 SRM

Хмель

20 гр хмеля Hallertau Mittelfruh (альфа: 3.75) за 60 мин. до конца варки
15 гр хмеля Hallertau Mittelfruh (альфа: 3.75) за 10 мин. до конца варки
15 гр хмеля Hallertau Mittelfruh (альфа: 3.75) за 5 мин. до конца варки
25 гр хмеля Centennial (альфа: 10) за 5 мин. до конца варки
15 гр хмеля Centennial (альфа: 10) за 0 мин. до конца варки

Дрожжи: Hefeweizen Ale Yeast WLP300 (aa: 74%)

Схема затирание

1 пауза 40° - 10 мин.
2 пауза 55° - 10 мин.
3 пауза 63° - 45 мин.
4 пауза 72° - 30 мин.
5 пауза 77° - 15 мин.

Комментарий

Вода на затирание 23.9 л, вода на промывку 6.67 л



Скачать рецепт для программы BrewMate Rus


t.me/brewmateru




Карбонизация пива

Карбонизация пива — это процесс, в ходе которого в напиток добавляется углекислый газ, что придаёт ему пузырьки и характерную шипучесть.









Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?


Пиво и пицца - идеальное сочетание

Пиво и пицца - идеальное сочетание
Пиво и пицца — идеальное сочетание. Но нужно знать, какую пиццу с каким пивом сочетать. Однажды американская сеть рестаранов Bottleneck и пиццерия HomeRunInn привлекли своих экспертов в области пиццы и пива и выявили их оптимальные сочетания. Рассказываем, что у них получилось...



При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2025 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение