Рецепты домашнего пива
Пшеничная IPA
6 февраль 2022г. Автор: Diskus75 id: /4493
431 Кол-во варок 
Стиль пива: Kolsch Общие параметры Цвет: 4.3 SRM ℜ Горечь: 21.94 IBU Начальная плотность: 1.064 (16) Конечная плотность: 1.016 (4) Крепость: 6.57 Размер партии: 35 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 90 мин. Эффективность: 75 % Засыпь 9.25 кг 6.3 кг Пильзнер 2RS Шато - Базовый солод, цветностью 1.8 SRM 2.5 кг Венский - Базовый солод, цветностью 3 SRM 0.450 кг Пшеничный/Вит Блан Шато - Спец солод, цветностью 2.1 SRM Хмель 70 гр 40 гр хмеля Perle (альфа: 8.2) за 10 мин. до конца варки 30 гр хмеля Mosaic (альфа: 11.5) за 20 мин. до конца варки Дрожжи: Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%) Схема затирание 1 пауза 52° - 10 мин. (белковая пауза) 2 пауза 63° - 40 мин. (осахаривание бета-амилаза) 3 пауза 73° - 30 мин. 4 пауза 78° - 10 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 37 л, вода на промывку 11.18 л Несливаемый объем (брух): 0 л Время брожения 14 суток Сухое охмеление (30 гр) 30 гр хмеля Mosaic (альфа: 11.5) на 3 день брожения Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Pshenichnaya IPA,4,52,63,73,78,10,40,30,10,90,2,10,20; |
 t.me/brewmateru Еще рецепты • NEIPA Champlain от Дегустатора меда • DIPA • Пенкуздуй: Фермерский эль • AMERIGO • Пшеничный Кара Плюс 
Вода для пивоварения. Многие из нас могли видеть парня в баре, который солит пиво. Cтоловая соль состоит из NaCl- и натрия, и хлорида. Натрий округляет солодовый вкус, а хлорид подчеркивает полноту солодовой сладости. Мы можем сделать то же самое с помощью добавок солей
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Работа с ингредиентами: Солод, хмель, дрожжи,..
Что делать если в программе BrewMate Rus нет нужного вам солода, хмеля? Все просто, добавьте его через меню справочники. В видео показал процесс создания рецепта, с добавлением в базу недостающих ингредиентов.