Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Скачать • Создать рецепт online • Рецепты пива • Поиск • Пивометр • Хмель • Блог
Вселенная пива • Канал • Чат • Периодическая таблица • Книги • События • Контакты

Рецепты домашнего пива

Стиль пива


Таблица стилей пива

Цвет, мин
Цвет, макс

Горечь, мин
Горечь, макс

НП, мин
НП, макс

КП, мин
КП, макс

Алк., мин
Алк., макс

Объем, мин
Объем, макс

Просм., мин
Просм., макс

Варок, мин
Варок, макс



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

Pale Ale Churchill Art

Рецепты пива    6 октябрь 2018г.    Автор: Alex    id: /591

  710    Кол-во варок  0        Печать    









Общие параметры

Цвет: 14 SRM
Горечь: 31.61 IBU
Начальная плотность: 1.045 (11.25)
Конечная плотность: 1.011 (2.75)
Крепость: 4.51
Размер партии: 30 л
Гидромодуль: 5 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 65 %

Засыпь

4.5 кг viking malt vienna - Базовый солод, цветностью 3.5 SRM
0.7 кг «Munich 25» Castle - Базовый солод, цветностью 12.7 SRM
0.6 кг «Cara Gold» Castle - Спец солод, цветностью 62.4 SRM
0.06 кг Жженый Курский - Спец солод, цветностью 535 SRM
0.645 кг Сахар-песок - Сахар, цветностью 0.1 SRM

Хмель

13 гр хмеля Northern Brewer (альфа: 8.5) за 80 мин. до конца варки
40.5 гр хмеля Spalter Select (альфа: 6) за 80 мин. до конца варки

Дрожжи: Safale S-04 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%)

Схема затирание

1 пауза 45° - 20 мин.
2 пауза 66° - 90 мин.
3 пауза 78° - 10 мин.

Комментарий

Вода на затирание 32.525 л, вода на промывку 9.13 л

затирание при 45 градусах

Добавить сахар в середине варки


Скачать рецепт для программы BrewMate Rus


t.me/brewmateru




Карбонизация пива

Карбонизация пива — это процесс, в ходе которого в напиток добавляется углекислый газ, что придаёт ему пузырьки и характерную шипучесть.









Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?


Пиво конкурсантов BREWCOM 2020 отправилось в лабораторию


Второй этап конкурса пройдет 14-15 ноября 2020 года. На нем образцы участников BREWCOM 2020 методом слепой дегустации оценит экспертное жюри: известные пивные блогеры, представители ведущих российских крафтовых пивоварен, сертифицированные пивные сомелье.



При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2025 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение