Рецепты домашнего пива
Красный эль
Рецепты пива 12 январь 2023г. Автор: INOK id: /8448
500 Кол-во варок 
Стиль пива: Irish Red Ale Общие параметры Цвет: 15.5 SRM ℜ Горечь: 18.11 IBU Начальная плотность: 1.052 (13) Конечная плотность: 1.013 (3.25) Крепость: 5.24 Размер партии: 35 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 90 мин. Эффективность: 70 % Засыпь 8.167 кг 7 кг Пэйл Эль - Базовый солод, цветностью 2.4 SRM 1.167 кг Карамельный 250 - Спец солод, цветностью 95 SRM Хмель 57.167 гр 13.417 гр хмеля Hallertaur Magnum (альфа: 12) за 60 мин. до конца варки 17.5 гр хмеля Cascade (альфа: 5.5) за 15 мин. до конца варки 26.25 гр хмеля Cascade (альфа: 5.5) за 5 мин. до конца варки Прочее 3 гр Таблетка Whirlfloc на Кипячение (10 мин.) Дрожжи: Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%) Схема затирание 1 пауза 45° - 15 мин. (кислотная пауза) 2 пауза 58° - 20 мин. (белковая пауза) 3 пауза 65° - 50 мин. (осахаривание бета-амилаза) 4 пауза 72° - 25 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 5 пауза 78° - 10 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 32.668 л, вода на промывку 17.32 л Несливаемый объем (брух): 0 л Время брожения 14 суток Дрожжи 8 грам Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Krasnyy el ,5,45,58,65,72,78,15,20,50,25,10,90,3,60,15,5; |
 t.me/brewmateru 
Как подогнать рецепт под свой объем? Адаптация любого рецепта, под необходимой объем партии, "Фиксировать расчет".
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Гжанец - горячий напиток на основе пива
Существует множество рецептов гжанца. Пиво используется как светлое, так и тёмное. Обязательные ингредиенты — специи и мёд. В качестве специй по вкусу добавляют корицу, имбирь, гвоздику, мускатный орех, ваниль, анис. Нередко добавляют и сухофрукты (яблоки, груши, чернослив, изюм, плоды терна и боярышника), фруктовые сиропы, а также различные цитрусовые.