Рецепты домашнего пива
Светлое гладиатор
27 март 2023г. Автор: kogutvvkogutvv id: /9123
217 Кол-во варок 
Стиль пива: American Pale Ale Общие параметры Цвет: 11.5 SRM ℜ Горечь: 36.74 IBU Начальная плотность: 1.052 (13) Конечная плотность: 1.013 (3.25) Крепость: 5.24 Размер партии: 30 л Гидромодуль: 3 л/кг Время варки: 70 мин. Эффективность: 75 % Засыпь 7 кг 4 кг Венский Курский солод - Базовый солод, цветностью 3.2 SRM 2 кг Меланоидиновый Курский - Спец солод, цветностью 30 SRM 1 кг Пшеничный Курский - Базовый солод, цветностью 4.1 SRM Хмель 70 гр 30 гр хмеля Руслан (альфа: 11) за 60 мин. до конца варки 25 гр хмеля Традиционный (альфа: 5.8) за 30 мин. до конца варки 15 гр хмеля Истринский (альфа: 4.2) за 10 мин. до конца варки Прочее 5 гр Ирландский мох на Кипячение (5 мин.) Дрожжи: Safale S-04 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%) Схема затирание 1 пауза 54° - 20 мин. (белковая пауза) 2 пауза 64° - 40 мин. (осахаривание бета-амилаза) 3 пауза 72° - 20 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 4 пауза 78° - 10 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 21 л, вода на промывку 21.53 л Несливаемый объем (брух): 2.5 л Время брожения 10 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Svetloe gladiator,4,54,64,72,78,20,40,20,10,70,3,60,30,10; |
 t.me/brewmateru 
Яблочные вафли, приготовленные с пиво Октоберфест ИНГРЕДИЕНТЫ: 2 стакана муки, 3/4 чайной ложки соли, 2 столовые ложки сахара, 3 ч. л. разрыхлителя, 1 бутылка пива Octoberfest, 2 яйца, 1 чайная ложка ванильного экстракта,..
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Пивометр: Дикое / Кислое пиво
Дикое пиво - это пиво, которое сбраживается на "диких" дрожжах или бактериях, таких как Brettanomyces, Pediococcus или Lactobacillus. Это брожение может происходить в дубовых бочках, которые были ранее привиты. Независимо от того, что и как, дрожжи часто оставляют вкус, который может быть интересным и приятным для многих.