Разновидность хмеля
Хмель Янус (Janus) Англия
Выведенный в Уай-колледже, Англия, в 1950-х годах, Янус первоначально хвалили за его ранние качества урожая. Однако его чрезвычайно низкая доходность привела к тому, что в 1992 году он был отброшен как не коммерческий.
Хмель Эльзаессер (Elsaesser) Франция
Промышленное производство Elsaesser ограничено очень ограниченными площадями в регионе Эльзас Франции. Он обладает ароматом, сродни аромату благородных европейских сортов. Отец Карла Великого, Пепин младший, как говорили, имел сад хмеля в 7-м веке. Несмотря на то, что использование хмеля в пиве не зарегистрировано до 9-го века, возможно, сегодняшний Эльзаессерский хмель является потомком того же сорта, который украсил этот самый сад.
Хмель Элла (Ella) Австралия
Хмель Ella, официально известный как Stella, является австралийским ароматным сортом. Он был разработан в штате Виктория в начале 2000 - х. К 2007 году Ella была готова к выпуску в пивоваренных испытаниях. Сразу же став хитом, сорт был быстро переведен в коммерческое производство.
Хмель Эйштерн грин (Eastern Green) Япония
Eastern Green - это ароматический сорт, разработанный и испытанный в 1980-х годах компанией Kirin Brewery Co. Япония. Он был выведен через скрещивание с родительским сортом, Toyomidori. В дополнение к своей высокой силе и выходу, имеет континентальные черты ароматности.
Хмель Чистый Херсбрукер (Hersbrucker Pure) Германия
Последователь Hallertauer Mittelfrüh, Saaz и дикого немецкого хмеля, Hersbrucker Pure был первоначально протестирован пивоваренным гигантом Anheuser Busch в качестве замены Hersbrucker.
Хмель Целея (Celeia) Словения
Целея - потомство Штирийского Голдинга, Авроры и Словенского дикого хмеля. Его отличает превосходно сбалансированный профиль и очень хорошей стабильностью к хранения...
Хмель Хьюэлл Мелон (Hüll Melon) Германия
Относительно недавно на рынке появился хмель Hüll Melon, дебютировавшая в 2012 году. Будучи последователем каскада (США), он обладает некоторыми интересными вкусовыми характеристиками, которые обычно не ассоциируются с хмелем.
Хмель Херсбрукер Красный стебель (Hersbrucker Red-Stem) Германия
Красный стебель херсбрукера, как я уверен, вы уже догадались, назван так из-за его красного стебля. Все Херсбрукеры имеют красные стебли, но у этого сорта они еще более отчетливы.
Хмель Херсбрукер (Hersbrucker) Германия
Немецкий хмель Hersbrucker первоначально был выведен с намерением произвести сорт, устойчивый к Verticillium wilt, который мог бы быть заменой Хмелю Халлертау (Hallertau).
Хмель Херсбрукер (Hersbrucker E) Англия
Hersbrucker E (для Англии) был посажен и выращен в колледже Уай, Англия, в 1970-х гг. он во многом идентичен оригинальному сорту Hersbrucker, выращенному в горах Херсбрук.