Рецепты домашнего пива
СливочныйЭль
Рецепты пива 14 май 2025г. Автор: INOK id: /10177
244 Кол-во варок 
Стиль пива: Cream Ale Общие параметры Цвет: 5.7 EBC ℜ Горечь: 17.45 IBU Начальная плотность: 1.046 (11.5) Конечная плотность: 1.012 (3) Крепость: 4.52 Размер партии: 28 л Гидромодуль: 5 л/кг Время варки: 80 мин. Эффективность: 78 % Засыпь 5.6 кг 4 кг Пильзнер Курский - Базовый солод, цветностью 4.1 EBC 1 кг Кукурузные хлопья - Несоложенка, цветностью 1 EBC 0.5 кг Рисовые хлопья - Несоложенка, цветностью 2 EBC 0.1 кг Рисовая лузга - Несоложенка, цветностью 0.2 EBC Хмель 43 гр 15 гр хмеля Hallertau Cascade (альфа: 5.8) за 70 мин. до конца варки 15 гр хмеля Hallertau Cascade (альфа: 5.8) за 40 мин. до конца варки 13 гр хмеля Hallertau Cascade (альфа: 5.8) за 5 мин. до конца варки Прочее 5.7 гр Молочная кислота на Затор (0 мин.) 3.7 гр Молочная кислота на Промывочная вода (0 мин.) 2.5 гр Таблетка Whirlfloc на Кипячение (10 мин.) Дрожжи: Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%) Схема затирание 1 пауза 55° - 10 мин. (белковая пауза) 2 пауза 63° - 30 мин. (осахаривание бета-амилаза) 3 пауза 67° - 10 мин. (осахаривание бета-амилаза) 4 пауза 72° - 20 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 5 пауза 78° - 5 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 28 л, вода на промывку 14.33 л Несливаемый объем (брух): 1.5 л Время брожения 14 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: SlivochnyyEl,5,55,63,67,72,78,10,30,10,20,5,80,3,70,40,5; |
 t.me/brewmateru 
Пивометр: Бельгийские стили Бельгийское пиво варьируется от светлого или золотистого эля до ламбика и сайзона. Некоторые из общих черт во всех бельгийских стилях - фенольные ароматы, которые производятся дрожжами, и обычно описываются как гвоздичные, пряные, травяные и даже
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Пивометр: Бок
Пиво стиля бок глубокого золотого до светло-янтарного цвета. Они имеют тенденцию иметь умеренный к сильному аромату солода, часто с слегка поджаренным качеством и низкими меланоидинами. Фруктовые эфиры должны быть низкими до нуля. Бок имеют гладкую, чистую составляющую без резкости или терпкости.