Рецепты домашнего пива
Дарьял крепкое 16% 2
Рецепты пива 9 июль 2025г. Автор: Alex id: /10235
212 Кол-во варок 
Стиль пива: Maibock Helles Bock Общие параметры Цвет: 7.5 EBC ℜ Горечь: 12.09 IBU Начальная плотность: 1.064 (16) Конечная плотность: 1.013 (3.25) Крепость: 6.96 Размер партии: 1000 л Гидромодуль: 3.5 л/кг Время варки: 90 мин. Эффективность: 85 % Засыпь 248 кг 248 кг Богемский Пильзнер - Базовый солод, цветностью 3.7 EBC Хмель 750 гр 450 гр хмеля Акойя (альфа: 10.0) за 60 мин. до конца варки 300 гр хмеля Традицион (альфа: 6) за 15 мин. до конца варки Дрожжи: rH - Лагерные (тем-ра брожения 12гр) (aa: 80%) Схема затирание 1 пауза 52° - 10 мин. (белковая пауза) 2 пауза 64° - 50 мин. (осахаривание бета-амилаза) 3 пауза 72° - 35 мин. (осахаривание альфа-амилаза)  Комментарий Вода на затирание 868 л, вода на промывку 407.8 л Несливаемый объем (брух): 0 л Время брожения 14 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Daryal krepkoe 16% (,3,52,64,72,10,50,35,90,2,60,15; |
 t.me/brewmateru 
Хмель. Когда класть или ложить? На начальной стадии кипения. Это делается для создания основы горечи пива. Хмель добавляют в начале варки для достижения максимальной горечи. Чем дольше хмель находится в кипящем сусле, тем более выраженной будет горечь.
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Как составить рецепт в программе BrewMate Rus ?
Краткая инструкция по пользованию программой BrewMate Rus.