Рецепты домашнего пива
Бланш ДЭ Саяны
Рецепты пива 25 февраль 2019г. Автор: Alex id: /1086
742 Кол-во варок 
 Общие параметры Цвет: 4.4 SRM ℜ Горечь: 26.71 IBU Начальная плотность: 1.049 (12.25) Конечная плотность: 1.007 (1.75) Крепость: 5.58 Размер партии: 27 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 60 мин. Эффективность: 66 % Засыпь 1.7 кг Пильзнер Курский - Базовый солод, цветностью 2.1 SRM 1.2 кг Пшеничный Курский - Базовый солод, цветностью 4.1 SRM 1.3 кг Пшеничные хлопья - Несоложенка, цветностью 2 SRM 0.5 кг Овсяные хлопья - Несоложенка, цветностью 1 SRM 1.7 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветностью 2.4 SRM Хмель 11.6 гр хмеля Hallertaur Magnum (альфа: 13) за 60 мин. до конца варки 17.4 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 20 мин. до конца варки 5.8 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 5 мин. до конца варки 19.1 гр хмеля Mosaic (альфа: 12) за 10 мин. до конца варки Прочее 0 гр Таблетка Whirlfloc на Кипячение (5 мин.) Дрожжи: Safbrew WB-06 - Пшеничные (тем-ра брожения 22гр) (aa: 86%) Схема затирание 1 пауза 55° - 10 мин. 2 пауза 64° - 40 мин. 3 пауза 72° - 20 мин. 4 пауза 78° - 10 мин.  Комментарий Вода на затирание 25.6 л, вода на промывку 10.44 л Время брожения 14 суток Варим Венское пиво Скачать рецепт для программы BrewMate Rus |
 t.me/brewmateru 
Вода для пивоварения. Многие из нас могли видеть парня в баре, который солит пиво. Cтоловая соль состоит из NaCl- и натрия, и хлорида. Натрий округляет солодовый вкус, а хлорид подчеркивает полноту солодовой сладости. Мы можем сделать то же самое с помощью добавок солей
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Две стратегии сочетания хмеля
Хмели со схожим вкусовым профилем используются совместно для создания более мощного вкуса. Так вы получите в готовом пиве желаемый характер и получите интересные тонкие дополнительные ноты, которых нет в синглхопе.