Рецепты домашнего пива
ReD Van beer
25 февраль 2019г. Автор: Alex id: /1082
1 090 Кол-во варок 
Стиль пива: American Amber Ale Общие параметры Цвет: 15.7 SRM ℜ Горечь: 46.93 IBU Начальная плотность: 1.048 (12) Конечная плотность: 1.012 (3) Крепость: 4.8 Размер партии: 20 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 90 мин. Эффективность: 65 % Засыпь 2.56 кг Пэйл Эль - Базовый солод, цветностью 2.3 SRM 0.88 кг Карамельный 100 - Спец солод, цветностью 38 SRM 0.63 кг Мюнхенский тип 2 Курский - Базовый солод, цветностью 8.5 SRM 0.38 кг Карамельный 150 - Спец солод, цветностью 57 SRM 0.13 кг Карамельный Дункель - Спец солод, цветностью 60 SRM Хмель 2.5 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 90 мин. до конца варки 2.5 гр хмеля Amarillo (альфа: 9.2) за 90 мин. до конца варки 12.5 гр хмеля Amarillo (альфа: 9.2) за 5 мин. до конца варки 50 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 0 мин. до конца варки 25 гр хмеля Ahtanum (альфа: 6.0) за 0 мин. до конца варки 50 гр хмеля Centennial (альфа: 9.5) за 0 мин. до конца варки 25 гр хмеля Amarillo (альфа: 9.2) за 0 мин. до конца варки 25 гр хмеля Mandarina Bavaria (альфа: 7.5) за 45 мин. до конца варки 10 гр хмеля Agnus (альфа: 13.0) за 70 мин. до конца варки Прочее 20 гр Ирландский мох на Кипячение (5 мин.) Дрожжи: American Ale 1056 - Элевые (тем-ра брожения 18.5гр) (aa: 75.0%) Схема затирание 1 пауза 62° - 75 мин. 2 пауза 78° - 5 мин.  Комментарий Вода на затирание 18.32 л, вода на промывку 11.22 л Время брожения 14 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus |
 t.me/brewmateru 
Бельгийский паштет с пивом и добавлением айвового желе Паштет восхитительно сочетается с крепким темным пивом в стиле аббатства типа Dubbel, используемое в этом рецепте. Сладкий и насыщенный вкус пива с относительно высоким содержанием алкоголя более чем соответствует ошеломляющим ароматам и сложным
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Пивометр: Темные лагеры
Лагер - это вид пива, которое ферментируется и кондиционируется при низких температурах. Темные лагеры обычно варьируются по цвету от янтарного до темно-красновато-коричневого. Некоторые примеры этого стиля - янтарный лагер, Дункель, Октоберфест, шварцбир или венское в зависимости от региона, цвета или способа приготовления.