Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Главная   Скачать   Рецепты Поиск рецептов пива  Кулинария   Пивометр   Хмель   Книги   События   Контакты

Рецепты домашнего пива

Стиль пива


Таблица стилей пива

Цвет, мин
Цвет, макс

Горечь, мин
Горечь, макс

НП, мин
НП, макс

КП, мин
КП, макс

Алк., мин
Алк., макс

Объем, мин
Объем, макс

Просм., мин
Просм., макс

Варок, мин
Варок, макс



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

ReD Van beer

25 февраль 2019г.    Автор: Alex

  659    Кол-во варок  0        Печать    


Стиль пива: American Amber Ale








Общие параметры

Цвет: 15.7 SRM
Горечь: 46.93 IBU
Начальная плотность: 1.048 (12)
Конечная плотность: 1.012 (3)
Крепость: 4.8
Размер партии: 20 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 65 %

Засыпь

2.56 кг Пэйл Эль - Базовый солод, цветностью 2.3 SRM
0.88 кг Карамельный 100 - Спец солод, цветностью 38 SRM
0.63 кг Мюнхенский тип 2 Курский - Базовый солод, цветностью 8.5 SRM
0.38 кг Карамельный 150 - Спец солод, цветностью 57 SRM
0.13 кг Карамельный Дункель - Спец солод, цветностью 60 SRM

Хмель

2.5 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 90 мин. до конца варки
2.5 гр хмеля Amarillo (альфа: 9.2) за 90 мин. до конца варки
12.5 гр хмеля Amarillo (альфа: 9.2) за 5 мин. до конца варки
50 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 0 мин. до конца варки
25 гр хмеля Ahtanum (альфа: 6.0) за 0 мин. до конца варки
50 гр хмеля Centennial (альфа: 9.5) за 0 мин. до конца варки
25 гр хмеля Amarillo (альфа: 9.2) за 0 мин. до конца варки
25 гр хмеля Mandarina Bavaria (альфа: 7.5) за 45 мин. до конца варки
10 гр хмеля Agnus (альфа: 13.0) за 70 мин. до конца варки

Прочее

20 гр Ирландский мох на Кипячение (5 мин.)

Дрожжи: American Ale 1056 - Элевые (тем-ра брожения 18.5гр) (aa: 75.0%)

Схема затирание

1 пауза 62° - 75 мин.
2 пауза 78° - 5 мин.

ReD Van beer


Комментарий

Вода на затирание 18.32 л, вода на промывку 11.22 л
Время брожения 14 суток



Скачать рецепт для программы BrewMate Rus






Чем лучше закусывать пиво?

Существует специальная наука, изучающая сочетания пива и еды, которая называется зитология (zythology). Согласно этой науке, существует три основных принципа выбора еды, каждый из которых поможет раскрыть вкус с новой стороны.



Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?



При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2021 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение