Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Скачать • Создать рецепт online • Рецепты пива • Поиск • Пивометр • Хмель • Блог
Вселенная пива • Канал • Чат • Периодическая таблица • Книги • События • Контакты

Рецепты домашнего пива

Стиль пива


Таблица стилей пива

Цвет, мин
Цвет, макс

Горечь, мин
Горечь, макс

НП, мин
НП, макс

КП, мин
КП, макс

Алк., мин
Алк., макс

Объем, мин
Объем, макс

Просм., мин
Просм., макс

Варок, мин
Варок, макс



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

Браун эль от Red Cat brewery

Рецепты пива    4 март 2019г.    Автор: Alex    id: /1132

  1 535    Кол-во варок  0        Печать    









Общие параметры

Цвет: 13.1 SRM
Горечь: 28.21 IBU
Начальная плотность: 1.056 (14)
Конечная плотность: 1.014 (3.5)
Крепость: 5.68
Размер партии: 45 л
Гидромодуль: 5 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 81 %

Засыпь

8 кг Пилснер - Базовый солод, цветностью 1.9 SRM
1 кг Карамельный 50 Курский - Спец солод, цветностью 19.5 SRM
0.5 кг Карамельный 200 - Спец солод, цветностью 76 SRM
0.1 кг Жженый солод - Спец солод, цветностью 550 SRM

Хмель

20 гр хмеля Jarrylo (альфа: 16) за 90 мин. до конца варки
30 гр хмеля Jarrylo (альфа: 6.5) за 20 мин. до конца варки
25 гр хмеля Chinook (альфа: 13.7) за 5 мин. до конца варки
30 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 5 мин. до конца варки

Дрожжи: Дрожжи жидкие BLM56 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%)

Схема затирание

1 пауза 61° - 0 мин.
2 пауза 72° - 70 мин.
3 пауза 78° - 10 мин.

Браун эль от Red Cat brewery


Комментарий

Вода на затирание 48 л, вода на промывку 10.56 л
Время брожения 14 суток

На 12 день брожения вносим хмель:
25 грамм Чинук
30 грамм Каскада.

Карбонизируем Brown Ale декстрозой из расчета 6 грамм на литр сусла.


Скачать рецепт для программы BrewMate Rus

Рецепт для загрузки в BeerDuino:
Braun el' ot Red Cat,3,61,72,78,0,70,10,90,3,0,70,85;



t.me/brewmateru




Пивометр: Специальное пиво

Специальные сорта пива могут работать в диапазоне от бочкового до шоколадного и кофейного пива. Это, как правило, обычные сорта пива, сваренные в классическом стиле, но с добавлением нового вкуса. Другие сорта пива в этой категории изготавливаются









Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?


Пивометр: Пшеничное пиво

Пивометр: Пшеничное пивоПшеничное пиво - это стиль пива, сваренного с большой долей пшеничного солода. Он может прийти во многих сортов, в том числе витбир, Вайсбир, Dunkelweizen, и пшеничное нефильтрованное. Пшеничное пиво очень освежает и традиционно облачно или туманно. Лучшим известным примером пшеничного пива является баварское пиво "weizen".



При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2025 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение