Цвет: 4.7 SRM ℜ Горечь: 20.55 IBU Начальная плотность: 1.046 (11.5) Конечная плотность: 1.012 (3) Крепость: 4.52 Размер партии: 40 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 90 мин. Эффективность: 70 %
Засыпь
7.0 кг солода Пильзнер 2RW Шато (цветностью 1.75 SRM) 0.5 кг солода Кара Клэр Шато (цветностью 2.4 SRM) 0.3 кг солода Мюник Шато (цветностью 9.9 SRM) 0.3 кг солода Мелано Шато (цветностью 30.6 SRM)
Хмель
15 гр хмеля Northern Brewer (альфа: 10) за 60 мин. до конца варки 15 гр хмеля Northern Brewer (альфа: 10) за 30 мин. до конца варки 33 гр хмеля Hersbrucker (альфа: 3) за 15 мин. до конца варки 33 гр хмеля Hersbrucker (альфа: 3) за 5 мин. до конца варки 33 гр хмеля Hersbrucker (альфа: 3) за 0 мин. до конца варки
То что пицца и пиво идеально подходят друг к другу, догадываются многие, но какая именно пицца с каким стилем сочетается лучше всего, знают лишь единица.