Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Скачать • Создать рецепт online • Рецепты пива • Поиск • Пивометр • Хмель • Блог
Вселенная пива • Канал • Чат • Периодическая таблица • Книги • События • Контакты

Рецепты домашнего пива

Стиль пива


Таблица стилей пива

Цвет, мин
Цвет, макс

Горечь, мин
Горечь, макс

НП, мин
НП, макс

КП, мин
КП, макс

Алк., мин
Алк., макс

Объем, мин
Объем, макс

Просм., мин
Просм., макс

Варок, мин
Варок, макс



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

APA

Рецепты пива    5 март 2019г.    Автор: Alex    id: /1154

  600    Кол-во варок  0        Печать    


Стиль пива: American Pale Ale








Общие параметры

Цвет: 8.9 SRM
Горечь: 53.74 IBU
Начальная плотность: 1.063 (15.75)
Конечная плотность: 1.014 (3.5)
Крепость: 6.69
Размер партии: 28 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 75 %

Засыпь

1 кг Бисквит Шато - Спец солод, цветностью 19.3 SRM
6.2 кг Пэйл Эль - Базовый солод, цветностью 4.22 SRM

Хмель

25 гр хмеля Amarillo (альфа: 9.2) за 15 мин. до конца варки
20 гр хмеля Amarillo (альфа: 9.2) за 75 мин. до конца варки
50 гр хмеля Citra (альфа: 12.7) за 0 мин. до конца варки
14 гр хмеля Columbus / Tomahawk (альфа: 16.4) за 20 мин. до конца варки
14.5 гр хмеля Columbus / Tomahawk (альфа: 16.4) за 75 мин. до конца варки

Дрожжи: US West Coast M44 - Элевые (тем-ра брожения 20.5гр) (aa: 78.0%)

Схема затирание

1 пауза 52° - 20 мин.
2 пауза 66° - 60 мин.
3 пауза 72° - 20 мин.
4 пауза 78° - 5 мин.

APA


Комментарий

Вода на затирание 28.8 л, вода на промывку 10.12 л
Время брожения 21 суток



Скачать рецепт для программы BrewMate Rus


t.me/brewmateru




Пиво конкурсантов BREWCOM 2020 отправилось в лабораторию

Второй этап конкурса пройдет 14-15 ноября 2020 года. На нем образцы участников BREWCOM 2020 методом слепой дегустации оценит экспертное жюри: известные пивные блогеры, представители ведущих российских крафтовых пивоварен, сертифицированные пивные









Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?


Заражение пивного сусла

Заражение пивного сусла

Заражение пивного сусла — это когда нежелательные микроорганизмы (такие как бактерии, дикие дрожжи или плесень) оседают в сусле и начинают размножаться, что приводит к изменению вкуса, аромата и других качеств пива, делая его непригодным для употребления.



При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2025 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение