Рецепты домашнего пива
NEIPA - V1
Рецепты пива 21 март 2019г. Автор: Alex id: /1249
1 506 Кол-во варок 
 Общие параметры Цвет: 11.2 EBC ℜ Горечь: 83.03 IBU Начальная плотность: 1.071 (17.75) Конечная плотность: 1.019 (4.75) Крепость: 7.21 Размер партии: 30 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 60 мин. Эффективность: 65 % Засыпь 10.25 кг 7.75 кг Пэйл Эль - Базовый солод, цветностью 3.5 EBC 1 кг Пшеничный солод - Базовый солод, цветностью 3.5 EBC 1.25 кг Овсяные хлопья - Несоложенка, цветностью 4.3 EBC 0.25 кг Victory, цветностью 55.2 EBC Хмель 222 гр 37 гр хмеля Simcoe (альфа: 13.1) за 15 мин. до конца варки 37 гр хмеля Wai-iti (альфа: 3.2) за 15 мин. до конца варки 37 гр хмеля Nelson Sauvin (альфа: 10) за 15 мин. до конца варки 37 гр хмеля Simcoe (альфа: 13.1) за 30 мин. до конца варки 37 гр хмеля Wai-iti (альфа: 3.2) за 30 мин. до конца варки 37 гр хмеля Nelson Sauvin (альфа: 10) за 30 мин. до конца варки Дрожжи: London Ale III 1318 (aa: 73%) Схема затирание 1 пауза 67° - 60 мин. 2 пауза 78° - 10 мин.  Комментарий Вода на затирание 41 л, вода на промывку 3.28 л Время брожения 14 суток Сухое охмеление (222 гр) 37 гр хмеля Simcoe (альфа: 13.1) на 3 день брожения 37 гр хмеля Wai-iti (альфа: 3.2) на 3 день брожения 37 гр хмеля Nelson Sauvin (альфа: 10) на 3 день брожения 37 гр хмеля Simcoe (альфа: 13.1) на 7 день брожения 37 гр хмеля Wai-iti (альфа: 3.2) на 7 день брожения 37 гр хмеля Nelson Sauvin (альфа: 10) на 7 день брожения Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: NEIPA - V1,2,67,78,60,10,60,2,15,30; |
 t.me/brewmateru 
Как разводить, хранить и использовать пивные дрожжи Отстоять в банке вместе с брухом и остатками пива. Брух, серого цвета, осядет на дно вместе с мёртвыми дрожжами, сверху будет чистое пиво, а в середине, более светлое - это живые дрожжи.
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Пивометр: Индийский пэйл эль
Индийский пэйл эль является хмельным стилем пива. Термин пэйл эль произошел от эля, который был сварен из солода пэйл. Первые известные индийские эли, были разработаны с сильным охмелением, чтобы выдержать долгий путь в Индию. К 1860-м годам индийский пэйл эль стал широко заварен в Англии и был гораздо более сильно охмелен, чем портеры и другие Эли.