Рецепты домашнего пива
CitraWheat
Рецепты пива 24 март 2019г. Автор: Alex id: /1271
780 Кол-во варок 
Стиль пива: American Wheat or Rye Beer Общие параметры Цвет: 5.9 SRM ℜ Горечь: 11.95 IBU Начальная плотность: 1.045 (11.25) Конечная плотность: 1.011 (2.75) Крепость: 4.51 Размер партии: 50 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 60 мин. Эффективность: 70 % Засыпь 3.875 кг Пэйл Эль Шато - Базовый солод, цветностью 3.75 SRM 3.625 кг Пшеничный/Вит Блан Шато - Спец солод, цветностью 2.1 SRM 1.375 кг Мюник Шато - Базовый солод, цветностью 9.9 SRM 1.125 кг Кара Блонд Шато - Спец солод, цветностью 8 SRM Хмель 5.375 гр хмеля Citra (альфа: 12.7) за 60 мин. до конца варки 8.875 гр хмеля Citra (альфа: 12.7) за 30 мин. до конца варки 8.875 гр хмеля Citra (альфа: 12.7) за 10 мин. до конца варки 44.625 гр хмеля Citra (альфа: 12.7) за 2 мин. до конца варки Дрожжи: Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%) Схема затирание 1 пауза 62° - 20 мин. 2 пауза 68° - 60 мин. 3 пауза 72° - 15 мин. 4 пауза 78° - 5 мин.  Комментарий Вода на затирание 40 л, вода на промывку 23 л Время брожения 14 суток дрожжи us-05 Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: CitraWheat,4,62,68,72,78,20,60,15,5,60,4,60,30,10,2; |
 t.me/brewmateru 
Хмель и возможные аналоги Есть определенный рецепт, но нет нужного хмеля. Как подобрать похожий хмель, на что ориентироваться альфа-кислоту, страну, производителя?
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Пивометр: Индийский пэйл эль
Индийский пэйл эль является хмельным стилем пива. Термин пэйл эль произошел от эля, который был сварен из солода пэйл. Первые известные индийские эли, были разработаны с сильным охмелением, чтобы выдержать долгий путь в Индию. К 1860-м годам индийский пэйл эль стал широко заварен в Англии и был гораздо более сильно охмелен, чем портеры и другие Эли.