Рецепты домашнего пива
Большое счастье
Рецепты пива 28 март 2019г. Автор: Alex id: /1289
683 Кол-во варок 
Стиль пива: American IPA Общие параметры Цвет: 13 EBC ℜ Горечь: 71.46 IBU Начальная плотность: 1.062 (15.5) Конечная плотность: 1.012 (3) Крепость: 6.8 Размер партии: 43 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 60 мин. Эффективность: 75 % Засыпь 11.166 кг 10.6 кг Пэйл эль - Морис Оттер - Базовый солод, цветностью 3.5 EBC 0.34 кг Кристалл - Спец солод, цветностью 118.2 EBC 0.226 кг Мелано Лайт Шато - Спец солод, цветностью 49.2 EBC Хмель 318 гр 8 гр хмеля Wakatu (альфа: 100) за 60 мин. до конца варки 56 гр хмеля Amarillo (альфа: 8.6) за 20 мин. до конца варки 56 гр хмеля Centennial (альфа: 10) за 20 мин. до конца варки 86 гр хмеля Simcoe (альфа: 12.7) за 0 мин. до конца варки 56 гр хмеля Amarillo (альфа: 8.6) за 0 мин. до конца варки 56 гр хмеля Centennial (альфа: 10) за 0 мин. до конца варки Дрожжи: Safale - American Ale Yeast US-05 (aa: 81%) Схема затирание 1 пауза 66° - 50 мин. 2 пауза 68° - 10 мин.  Комментарий Вода на затирание 44.664 л, вода на промывку 13.62 л Время брожения 14 суток Сухое охмеление (168 гр) 56 гр хмеля Simcoe (альфа: 12.7) на 5 день брожения 56 гр хмеля Amarillo (альфа: 8.6) на 5 день брожения 56 гр хмеля Centennial (альфа: 10) на 5 день брожения Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Bolshoe schaste,2,66,68,50,10,60,3,60,20,0; |
 t.me/brewmateru Еще рецепты • NEIPA / Приближение Braumeister 20L • NEIPA Hoppy сочная - Braumeister 20L • Тропический и сочный NEIPA • Devo - NEIPA • Пшеничный Кара Плюс 
Хмель. Когда класть или ложить? На начальной стадии кипения. Это делается для создания основы горечи пива. Хмель добавляют в начале варки для достижения максимальной горечи. Чем дольше хмель находится в кипящем сусле, тем более выраженной будет горечь.
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Вода для пивоварения.
Многие из нас могли видеть парня в баре, который солит пиво. Cтоловая соль состоит из NaCl- и натрия, и хлорида. Натрий округляет солодовый вкус, а хлорид подчеркивает полноту солодовой сладости. Мы можем сделать то же самое с помощью добавок солей в затор.