Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Главная   Скачать   Рецепты Поиск рецептов пива  Пивометр   Хмель   Блог   Книги   События   Контакты

Рецепты домашнего пива

Стиль пива


Таблица стилей пива

Цвет, мин
Цвет, макс

Горечь, мин
Горечь, макс

НП, мин
НП, макс

КП, мин
КП, макс

Алк., мин
Алк., макс

Объем, мин
Объем, макс

Просм., мин
Просм., макс



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

NEIPA Hoppy сочная - Braumeister 20L

26 март 2019г.    Автор: Alex

  846    Кол-во варок  0        Печать    


Стиль пива: American IPA








Общие параметры

Цвет: 10.2 EBC
Горечь: 69.09 IBU
Начальная плотность: 1.063 (15.75)
Конечная плотность: 1.016 (4)
Крепость: 6.43
Размер партии: 21 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 70 мин.
Эффективность: 73 %

Засыпь 5.61 кг

4 кг Пэйл Эль - Базовый солод, цветностью 4.5 EBC
0.5 кг Пшеничный солод - Базовый солод, цветностью 3.9 EBC
0.5 кг Овсяные хлопья - Несоложенка, цветностью 4.3 EBC
0.25 кг Кукурузный сахар - Декстроза, цветностью 1 EBC
0.15 кг Рисовая лузга - Несоложенка, цветностью 0 EBC
0.16 кг Медовый солод - Спец солод, цветностью 49.2 EBC
0.05 кг Кислый солод - Спец солод, цветностью 6.7 EBC

Хмель 92 гр

12 гр хмеля Warrior (альфа: 16) за 60 мин. до конца варки
5 гр хмеля Amarillo (альфа: 8.6) за 5 мин. до конца варки
5 гр хмеля Citra (альфа: 11) за 5 мин. до конца варки
5 гр хмеля Galaxy (альфа: 14.25) за 5 мин. до конца варки
25 гр хмеля Amarillo (альфа: 8.6) за 20 мин. до конца варки
25 гр хмеля Citra (альфа: 11) за 20 мин. до конца варки
15 гр хмеля Galaxy (альфа: 14.25) за 20 мин. до конца варки

Дрожжи: American Ale 1056 - Элевые (тем-ра брожения 18.5гр) (aa: 75.0%)

Схема затирание

1 пауза 55° - 15 мин.
2 пауза 65° - 90 мин.
3 пауза 78° - 15 мин.

NEIPA Hoppy сочная - Braumeister 20L


Комментарий

Вода на затирание 22.44 л, вода на промывку 8.23 л
Время брожения 14 суток

Сухое охмеление (150 гр)

50 гр хмеля Amarillo (альфа: 8.6) на 5 день брожения
50 гр хмеля Citra (альфа: 11) на 5 день брожения
50 гр хмеля Galaxy (альфа: 14.25) на 5 день брожения



Скачать рецепт для программы BrewMate Rus

Рецепт для загрузки в BeerDuino:
NEIPA Hoppy sochnaya,3,55,65,78,15,90,15,70,3,60,20,5;






Пивометр: Дикое / Кислое пиво

Дикое пиво - это пиво, которое сбраживается на "диких" дрожжах или бактериях, таких как Brettanomyces, Pediococcus или Lactobacillus. Это брожение может происходить в дубовых бочках, которые были ранее привиты. Независимо от того, что и как, дрожжи



Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?



При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2020 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение