Рецепты домашнего пива
Сендвич 09 04 2019
Рецепты пива 26 апрель 2019г. Автор: Alex id: /1431
656 Кол-во варок 
Стиль пива: Christmas Beer Общие параметры Цвет: 8.3 SRM ℜ Горечь: 0 IBU Начальная плотность: 1.046 (11.5) Конечная плотность: 1.012 (3) Крепость: 4.52 Размер партии: 55 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 75 мин. Эффективность: 65 % Засыпь 2 кг Меланоидиновый Курский - Спец солод, цветностью 30 SRM 10 кг Пильзнер Светлый Ячменный - Базовый солод, цветностью 2.1 SRM Хмель 40 гр хмеля Agnus (альфа: 13.0) за 0 мин. до конца варки 40 гр хмеля Callista (альфа: 4.0) за 0 мин. до конца варки 40 гр хмеля Brewers Gold (альфа: 7.0) за 0 мин. до конца варки Прочее 0 гр Цедра апельсина на Кипячение (0 мин.) Дрожжи: Safale S-04 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%) Схема затирание 1 пауза 52° - 20 мин. 2 пауза 64° - 60 мин. 3 пауза 72° - 20 мин. Комментарий Вода на затирание 48 л, вода на промывку 22.7 л Скачать рецепт для программы BrewMate Rus |
 t.me/brewmateru Еще рецепты • Черный эль IPA • Happy BDay pinta(Belgian PA M31) 4.04.19 • Devo - NEIPA • ReD Van beer • Пшеничный Кара Плюс 
Хмель. Когда класть или ложить? На начальной стадии кипения. Это делается для создания основы горечи пива. Хмель добавляют в начале варки для достижения максимальной горечи. Чем дольше хмель находится в кипящем сусле, тем более выраженной будет горечь.
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Пивометр: Специальное пиво
Специальные сорта пива могут работать в диапазоне от бочкового до шоколадного и кофейного пива. Это, как правило, обычные сорта пива, сваренные в классическом стиле, но с добавлением нового вкуса. Другие сорта пива в этой категории изготавливаются из необычных ферментированных продуктов: фруктов, трав и специй, различных ароматизаторов и странных ферментируемых веществ.