Рецепты домашнего пива
Пшеничное типа Хугарден
Рецепты пива 7 июнь 2019г. Автор: Alex id: /1603
2 760 Кол-во варок 
Стиль пива: Belgian Blond Ale Общие параметры Цвет: 4.6 SRM ℜ Горечь: 23.23 IBU Начальная плотность: 1.054 (13.5) Конечная плотность: 1.008 (2) Крепость: 6.16 Размер партии: 50 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 60 мин. Эффективность: 75 % Засыпь 11 кг 6 кг Пшеничный/Вит Блан Шато - Спец солод, цветностью 2.1 SRM 5 кг Пильзнер Светлый Ячменный - Базовый солод, цветностью 3.7 SRM Хмель 75 гр 50 гр хмеля Centennial (альфа: 9.5) за 60 мин. до конца варки 25 гр хмеля Mandarina Bavaria (альфа: 7.5) за 5 мин. до конца варки Прочее 20 гр Кориандр на Кипячение (5 мин.) 80 гр Цедра апельсина на Кипячение (5 мин.) Дрожжи: Safbrew WB-06 - Пшеничные (тем-ра брожения 22гр) (aa: 86%) Схема затирание 1 пауза 55° - 20 мин. (белковая пауза) 2 пауза 64° - 40 мин. (осахаривание бета-амилаза) 3 пауза 72° - 30 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 4 пауза 78° - 10 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 44 л, вода на промывку 20.1 л Время брожения 14 суток Сухое охмеление (0 гр) Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Pshenichnoe tipa Khu,4,55,64,72,78,20,40,30,10,60,2,60,5; |
 t.me/brewmateru Еще рецепты • Belgian Ale • Paulaner • Бельгийское пшеничное пиво • Пшеничное типа Хугарден • Пшеничный Кара Плюс 
Хмель. Когда класть или ложить? На начальной стадии кипения. Это делается для создания основы горечи пива. Хмель добавляют в начале варки для достижения максимальной горечи. Чем дольше хмель находится в кипящем сусле, тем более выраженной будет горечь.
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Первоначальная настройка BrewMate Rus
В видео показано как произвести первоначальные настройки программы BrewMate Rus под своё оборудование.