Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Скачать • Создать рецепт online • Рецепты пива • Поиск • Пивометр • Хмель • Блог
Вселенная пива • Канал • Чат • Периодическая таблица • Книги • События • Контакты

Рецепты домашнего пива

Стиль пива


Таблица стилей пива

Цвет, мин
Цвет, макс

Горечь, мин
Горечь, макс

НП, мин
НП, макс

КП, мин
КП, макс

Алк., мин
Алк., макс

Объем, мин
Объем, макс

Просм., мин
Просм., макс

Варок, мин
Варок, макс



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

Лагерные пробы номер 3

Рецепты пива    17 сентябрь 2019г.    Автор: Alex    id: /1949

  644    Кол-во варок  1        Печать    


Стиль пива: Lite American Lager








Общие параметры

Цвет: 2.9 SRM
Горечь: 16.39 IBU
Начальная плотность: 1.039 (9.75)
Конечная плотность: 1.007 (1.75)
Крепость: 4.2
Размер партии: 18 л
Гидромодуль: 5 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 80 %

Засыпь 3 кг

3 кг Ячменный светлый - Базовый солод, цветностью 2.1 SRM

Хмель 50 гр

20 гр хмеля Tettnanger (альфа: 3.2) за 60 мин. до конца варки
15 гр хмеля Tettnanger (альфа: 3.2) за 30 мин. до конца варки
15 гр хмеля Tettnanger (альфа: 3.2) за 15 мин. до конца варки

Дрожжи: Saflager - Лагерные (тем-ра брожения 13гр) (aa: 83%)

Схема затирание

1 пауза 66° - 60 мин. (осахаривание бета-амилаза)
2 пауза 78° - 10 мин. (меш-аут)

Лагерные пробы номер 3


Комментарий

Вода на затирание 15 л, вода на промывку 10.3 л
Время брожения 14 суток




Скачать рецепт для программы BrewMate Rus

Рецепт для загрузки в BeerDuino:
Lagernye proby nomer,2,66,78,60,10,60,3,60,30,15;



t.me/brewmateru




Хмель. Когда класть или ложить?

На начальной стадии кипения. Это делается для создания основы горечи пива. Хмель добавляют в начале варки для достижения максимальной горечи. Чем дольше хмель находится в кипящем сусле, тем более выраженной будет горечь.









Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?


Коктейль Black Velvet


Коктейль "Black Velvet" — это классический напиток, который сочетает в себе шампанское и пиво stout, обычно будет использован Guinness. Он известен своим уникальным вкусом и контрастом между сладостью шампанского и горечью темного пива.



При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2025 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение