Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Скачать • Создать рецепт online • Рецепты пива • Поиск • Пивометр • Хмель • Блог
Вселенная пива • Канал • Чат • Периодическая таблица • Книги • События • Контакты

Рецепты домашнего пива

Стиль пива


Таблица стилей пива

Цвет, мин
Цвет, макс

Горечь, мин
Горечь, макс

НП, мин
НП, макс

КП, мин
КП, макс

Алк., мин
Алк., макс

Объем, мин
Объем, макс

Просм., мин
Просм., макс

Варок, мин
Варок, макс



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

AleSmith IPA Клон

Рецепты пива    10 сентябрь 2019г.    Автор: Alex    id: /1926

  1 567    Кол-во варок  1        Печать    


Стиль пива: American IPA








Общие параметры

Цвет: 11.5 SRM
Горечь: 46.51 IBU
Начальная плотность: 1.084 (21)
Конечная плотность: 1.02 (5)
Крепость: 9.05
Размер партии: 20 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 76 %



Засыпь 6.9 кг

6.6 кг Пэйл Эль - Базовый солод, цветностью 5.9 SRM
0.06 кг Карапильз - Спец солод, цветностью 3.9 SRM
0.06 кг Кристалл - Спец солод, цветностью 39.4 SRM
0.06 кг Медовый Солод - Спец солод, цветностью 49.2 SRM
0.06 кг Пшеничный - Базовый солод, цветностью 3.9 SRM
0.06 кг Мюник - Базовый солод, цветностью 38.2 SRM

Хмель 84 гр

15 гр хмеля Simcoe (альфа: 13) за 60 мин. до конца варки
14 гр хмеля Columbus (Tomahawk) (альфа: 14) за 60 мин. до конца варки
6 гр хмеля Columbus (Tomahawk) (альфа: 14) за 45 мин. до конца варки
5 гр хмеля Amarillo (альфа: 9.2) за 30 мин. до конца варки
5 гр хмеля Columbus (Tomahawk) (альфа: 14) за 10 мин. до конца варки
11 гр хмеля Cascade (альфа: 5.5) за 5 мин. до конца варки
28 гр хмеля Cascade (альфа: 5.5) за 1 мин. до конца варки

Прочее

15 гр Ирландский мох на Кипячение (10 мин.)

Дрожжи: California Ale Yeast WLP001 (aa: 76.5%)

Схема затирание

1 пауза 67° - 60 мин. (осахаривание бета-амилаза)
2 пауза 78° - 10 мин. (меш-аут)

AleSmith IPA Клон


Комментарий

Вода на затирание 27.6 л, вода на промывку -0.01 л
Время брожения 14 суток

Сухое охмеление (56 гр)

14 гр хмеля Amarillo (альфа: 9.2) на 10 день брожения
14 гр хмеля Cascade (альфа: 5.5) на 10 день брожения
14 гр хмеля Columbus (Tomahawk) (альфа: 14) на 10 день брожения
7 гр хмеля Chinook (альфа: 13) на 10 день брожения
7 гр хмеля Simcoe (альфа: 13) на 10 день брожения




Скачать рецепт для программы BrewMate Rus



t.me/brewmateru




Пивометр: Шотландское пиво

Шотландский стиль эля, как правило, полнотелый и солодовый,с некоторыми из классических примеров темно-коричневого цвета. Шотландские Эли более низкокалорийны, чем их английские аналоги, и часто имеют слегка вязкий и сладкий карамельный солодовый









Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?


Пивометр: Бельгийские стили

Пивометр: Бельгийские стилиБельгийское пиво варьируется от светлого или золотистого эля до ламбика и сайзона. Некоторые из общих черт во всех бельгийских стилях - фенольные ароматы, которые производятся дрожжами, и обычно описываются как гвоздичные, пряные, травяные и даже вкус жевательной резинки. Бельгийские стили также известны своими фруктовыми эфирами, также происходящими от дрожжей, которые создают аромат банана или свежих цитрусовых.



При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2025 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение