Рецепты домашнего пива
AleSmith IPA Клон
10 сентябрь 2019г. Автор: Alex id: /1926
1 331 Кол-во варок 
Стиль пива: American IPA Общие параметры Цвет: 11.5 SRM ℜ Горечь: 46.51 IBU Начальная плотность: 1.084 (21) Конечная плотность: 1.02 (5) Крепость: 9.05 Размер партии: 20 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 60 мин. Эффективность: 76 %  Засыпь 6.9 кг 6.6 кг Пэйл Эль - Базовый солод, цветностью 5.9 SRM 0.06 кг Карапильз - Спец солод, цветностью 3.9 SRM 0.06 кг Кристалл - Спец солод, цветностью 39.4 SRM 0.06 кг Медовый Солод - Спец солод, цветностью 49.2 SRM 0.06 кг Пшеничный - Базовый солод, цветностью 3.9 SRM 0.06 кг Мюник - Базовый солод, цветностью 38.2 SRM Хмель 84 гр 15 гр хмеля Simcoe (альфа: 13) за 60 мин. до конца варки 14 гр хмеля Columbus (Tomahawk) (альфа: 14) за 60 мин. до конца варки 6 гр хмеля Columbus (Tomahawk) (альфа: 14) за 45 мин. до конца варки 5 гр хмеля Amarillo (альфа: 9.2) за 30 мин. до конца варки 5 гр хмеля Columbus (Tomahawk) (альфа: 14) за 10 мин. до конца варки 11 гр хмеля Cascade (альфа: 5.5) за 5 мин. до конца варки 28 гр хмеля Cascade (альфа: 5.5) за 1 мин. до конца варки Прочее 15 гр Ирландский мох на Кипячение (10 мин.) Дрожжи: California Ale Yeast WLP001 (aa: 76.5%) Схема затирание 1 пауза 67° - 60 мин. (осахаривание бета-амилаза) 2 пауза 78° - 10 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 27.6 л, вода на промывку -0.01 л Время брожения 14 суток Сухое охмеление (56 гр) 14 гр хмеля Amarillo (альфа: 9.2) на 10 день брожения 14 гр хмеля Cascade (альфа: 5.5) на 10 день брожения 14 гр хмеля Columbus (Tomahawk) (альфа: 14) на 10 день брожения 7 гр хмеля Chinook (альфа: 13) на 10 день брожения 7 гр хмеля Simcoe (альфа: 13) на 10 день брожения Скачать рецепт для программы BrewMate Rus |
 t.me/brewmateru Еще рецепты • Черный эль IPA • NEIPA Hoppy сочная - Braumeister 20L • Devo - NEIPA • Пшеничный Кара Плюс • APOLLO 13 ИПА 
Как разводить, хранить и использовать пивные дрожжи Отстоять в банке вместе с брухом и остатками пива. Брух, серого цвета, осядет на дно вместе с мёртвыми дрожжами, сверху будет чистое пиво, а в середине, более светлое - это живые дрожжи.
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Свиные ребрышки в остром соусе IPA
IPA является основой для соуса - который образует острую, яркую корочку на внешней стороне ребер. Готовьте их на медленном огне. ⠀