Рецепты домашнего пива
Слацевское Крепкое
Рецепты пива 27 февраль 2018г. Автор: Alex id: /197
1 362 Кол-во варок 
Стиль пива: American Barleywine Общие параметры Цвет: 3.5 SRM ℜ Горечь: 10.24 IBU Начальная плотность: 1.122 (30.5) Конечная плотность: 1.03 (7.5) Крепость: 13.9 Размер партии: 10 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 50 мин. Эффективность: 65 % Засыпь 2.4 кг Апельсин (цветностью 0.37 SRM) 1.6 кг солода Пшеничный светлый (цветностью 2 SRM) 3.2 кг Сахар-песок (цветностью 0 SRM) Хмель 10 гр хмеля Callista (альфа: 4.0) за 10 мин. до конца варки 10 гр хмеля Jarrylo (альфа: 16) за 10 мин. до конца варки Прочее Дрожжи: WLP029 German Ale/ Kolsch Yeast - Элевые (aa: 75%) Схема затирание 1 пауза 72° - 20 мин. 2 пауза 76° - 5 мин. Комментарий Вода на затирание 28.8 л, вода на промывку -9.21 л Скачать рецепт для программы BrewMate Rus |
 t.me/brewmateru 
Хмель и возможные аналоги Есть определенный рецепт, но нет нужного хмеля. Как подобрать похожий хмель, на что ориентироваться альфа-кислоту, страну, производителя?
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Пивометр: Бельгийские стили
Бельгийское пиво варьируется от светлого или золотистого эля до ламбика и сайзона. Некоторые из общих черт во всех бельгийских стилях - фенольные ароматы, которые производятся дрожжами, и обычно описываются как гвоздичные, пряные, травяные и даже вкус жевательной резинки. Бельгийские стили также известны своими фруктовыми эфирами, также происходящими от дрожжей, которые создают аромат банана или свежих цитрусовых.