Рецепты домашнего пива
Браун Эль
Рецепты пива 27 сентябрь 2019г. Автор: Alex id: /1986
584 Кол-во варок 
Стиль пива: American Brown Ale Общие параметры Цвет: 23.9 SRM ℜ Горечь: 20.7 IBU Начальная плотность: 1.051 (12.75) Конечная плотность: 1.013 (3.25) Крепость: 5.09 Размер партии: 30 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 60 мин. Эффективность: 73 % Засыпь 6.6 кг 5 кг Пильзнер Курский - Базовый солод, цветностью 2.1 SRM 0.5 кг Карамельный 200 - Спец солод, цветностью 76 SRM 0.5 кг Пшеничный Курский - Базовый солод, цветностью 4.1 SRM 0.2 кг Карамельный 250 - Спец солод, цветностью 95 SRM 0.4 кг Шоколадный 900 Курский - Спец солод, цветностью 338 SRM Хмель 22 гр 22 гр хмеля Nugget (альфа: 12) за 60 мин. до конца варки Дрожжи: Safale S-04 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%) Схема затирание 1 пауза 52° - 20 мин. (белковая пауза) 2 пауза 64° - 40 мин. (осахаривание бета-амилаза) 3 пауза 72° - 20 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 4 пауза 78° - 10 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 26.4 л, вода на промывку 12.86 л Время брожения 14 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Braun El,4,52,64,72,78,20,40,20,10,60,1,60; |
 t.me/brewmateru Еще рецепты • Belgian Ale • Happy BDay pinta(Belgian PA M31) 4.04.19 • Пшеничный Кара Плюс • последний император • Гарфанкел 
Подготовка к варке пива Подготовка к варке пива — это важный этап, который повлияет на качество вашего напитка. Некоторые шаги, которые помогут вам подготовить все необходимое: Соберите оборудование Очистка и дезинфекция Подготовка ингредиентов Подготовка воды
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Выдержка пива в бочках
Выдержка пива в бочках — это процесс, который может значительно повлиять на вкус и аромат конечного продукта. Основные шаги и аспекты, которые следует учитывать при выдержке пива в бочках: Подбор бочки; Подготовка бочки; Переполненность; Условия выдержки; Время выдержки; Проверка и дегустация; Розлив;