Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Скачать • Создать рецепт online • Рецепты пива • Поиск • Пивометр • Хмель • Блог
Вселенная пива • Канал • Чат • Периодическая таблица • Книги • События • Контакты

Рецепты домашнего пива

Стиль пива


Таблица стилей пива

Цвет, мин
Цвет, макс

Горечь, мин
Горечь, макс

НП, мин
НП, макс

КП, мин
КП, макс

Алк., мин
Алк., макс

Объем, мин
Объем, макс

Просм., мин
Просм., макс

Варок, мин
Варок, макс



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

Портер TOWER

Рецепты пива    1 октябрь 2019г.    Автор: Alex    id: /2004

  678    Кол-во варок  0        Печать    


Стиль пива: English Porter








Общие параметры

Цвет: 23.5 SRM
Горечь: 25.83 IBU
Начальная плотность: 1.054 (13.5)
Конечная плотность: 1.014 (3.5)
Крепость: 5.39
Размер партии: 30 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 92 %

Засыпь 5.52 кг

3.5 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветностью 2.4 SRM
1.3 кг Мюнхенский - Базовый солод, цветностью 8 SRM
0.2 кг Карамельный 150 - Спец солод, цветностью 57 SRM
0.17 кг Карамельный 350 - Спец солод, цветностью 133 SRM
0.2 кг Шоколадный 900 Курский - Спец солод, цветностью 338 SRM
0.15 кг Жженый Курский - Спец солод, цветностью 535 SRM

Хмель 67 гр

29 гр хмеля Northern Brewer (альфа: 8.5) за 60 мин. до конца варки
38 гр хмеля Fuggle (альфа: 4.6) за 15 мин. до конца варки

Дрожжи: Safale S-04 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%)

Схема затирание

1 пауза 72° - 60 мин. (осахаривание альфа-амилаза)
2 пауза 78° - 5 мин. (меш-аут)

Портер TOWER


Комментарий

Вода на затирание 22.08 л, вода на промывку 16.99 л
Время брожения 14 суток




Скачать рецепт для программы BrewMate Rus

Рецепт для загрузки в BeerDuino:
Porter TOWER,2,72,78,60,5,90,2,60,15;



t.me/brewmateru




Пивометр: Портер

Портер - это темный, солодовый стиль пива, разработанный в Лондоне в 18 веке. Название "Портер" (porter [ˈpɔːtə] перевод с анг. носильщик, швейцар, грузчик) было применено из-за огромной популярности напитка среди рабочего класса, который перевозил









Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?


При какой температуре подавать пиво?



При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2025 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение